Viu Manent Secret - Syrah

Viu Manent Secret - Syrah - rood

Soort rood
Land Chili
Streek Colchagua Valley
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.70
Jaar 2013
€ 10,95 (van € 11,95)
Bestel Bewaar

Proefnotitie

Geur en Smaak: Dieppaarse wijn met frisse fruitaroma’s van bosbessen en kersen met daarnaast viooltjes, zwarte peper en potloodslijpsel. De smaak is vol, maar levendig en fris met rijpe tannines en een superlange afdronk. Serveersuggestie: Deze rijke wijn is op zijn best bij gegrild rundvlees of wild. Weetje: Secret refereert aan de 15% jaarlijks wisselende druiven die aan de malbec worden toegevoegd. Welke dit precies zijn, houdt Viu Manent namelijk geheim.

Korte beschrijving

Klimaat en Terroir: Een continentaal klimaat met droge, warme zomers. De bodem is poreus en stenig en bevat veel klei. Vinificatie: De druiven worden ontsteeld en gekneusd en ondergaan dan een koude schilinweking van circa 3 dagen. Dan volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks waarbij de most regelmatig wordt overgepompt. Iets minder dan de helft van de druiven rijpt 9 maanden in vaten van Frans eikenhout, de rest in vaten van roestvrijstaal en beton. Druif: Syrah

Uitgebreide informatie

In 1935 begon de Catalaanse immigrant Miguel Viu-Garcia met zijn zoons Augustín en Miguel Viu-Manent een wijnhandeltje in Santiago de Chile. Op de lokale markt verkochten ze wijn onder hun eigen naam: Vinos Viu. In 1966 ging zoon Miguel zelf wijn maken. Hij kocht een hacienda in Colchagua Valley die tot dan toe zijn voornaamste druivenleverancier was. Viu Manent is nog altijd een hecht familiebedrijf en bezit het ruim 250 hectare wijngaarden. 10% van de witte druiven komt van speciale percelen in Casablanca Valley en Colchagua Coast. Bij Viu Manent vinden ze Chili een bevoorrecht wijnland waar bodem, klimaat en druiven gezegend lijken te zijn. Viu Manent zet zich sterk in voor duurzame wijnbouw en hecht veel waarde aan de invloed van terroir op de wijnen.

 

Gewijzigd op: 2016-11-24

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.