• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Toutain - Vieux - calvados

    • 0.70 liter
    • 40.00 %
    • Soort calvados
    • Land Frankrijk
    • Soort verpakking 1 fles
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 40.00 %
    € 36,95

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Kleur: helder goud. Neus: complex en zuiver met aroma’s van appels, voorjaarsbloemen en licht eikenhout. Smaak: zacht en fris met een prachtig evenwicht tussen appels en eikenhout. Hij wordt complexer door tonen van mineralen en peper.  Alle appels komen van traditionele hoogstam appelboomgaarden. Tussen september en december worden de appels geraapt en schoongemaakt, dan gemengd, geplet en dan geperst. Daar wordt de cider van gemaakt die later in een kleine kolom gedestilleerd wordt. De Toutain Fine rijpt 3 jaar op Frans Eikenhouten vaten.

    Uitgebreide informatie

    Vieux is zuiver en fris en dat maakt hem zeer geschikt als digestief of in cocktails. Natuurlijk komt hij ook goed van pas als “Trou Normand”. Vieux is minstens acht jaar oud. Hij rijpt eerst vijf jaar op foeders van drie- tot vierduizend liter. Daarna wordt hij overgestoken op vaten van vijftien tot twintig hectoliter.

    De familie Toutain maakt sinds 1921 calvados en inmiddels is de vijfde generatie aan het bewind. De commercialisering van het merk Toutain begint eigenlijk pas in 1971. Tot die tijd ging het vooral om ambulante distillatie, maar in dat jaar kopen Lilian en Odile het Domaine de la Couterie. Het is gelegen in Beuzeville, in de noord-westhoek van de calvados-streek. Het bijzondere aan de calvados van Toutain is dat hij uit 100% appels is gestookt. Er worden 35 soorten gebruikt die allen in hoogstamboomgaarden groeien. Het recept bestaat voor 60% uit zoete appels, 30% bitterzoete en 10% zure. De vergisting van de cider duurt opmerkelijk lang, zes tot acht maanden. Distillatie gebeurt enkelvoudig in een kolommenapparaat. Voor de rijping worden slechts grote tot zeer grote vaten gebruikt, dit om een optimaal evenwicht te krijgen tussen houtinvloeden en oxidatieve kenmerken.


    Gewijzigd op: 2021-06-23

Producten vergelijkbaar met Toutain - Vieux - calvados