Château du Breuil - 12 Ans d'Age – Pays d'Auge - calvados

• 0.70 liter
• 41.00 %

Zijdezacht en met een fantastisch evenwicht tussen fruitigheid en houttonen, zo kun je deze calvados het beste omschrijven. De keldermeesters van het château maken een zorgvuldige assemblage van verschillende appelsoorten. Het geblende distillaat rijpt vervolgens minstens twaalf jaar op eikenhouten vaten.

Kleur: donker goud. Neus: aroma’s van frisse en rijpe appels, vanille, amandel, droogbloemen en kokos. Smaak: tonen van appels, gedroogd fruit, toffee, citroenschilletjes, vanille en kruidig eikenhout. De afdronk is verfijnd, zacht en complex.

Château du Breuil - 15 Ans d'Age - Pays d'Auge - calvados

• 0.70 liter
• 41.00 %

Rijk en weelderig, maar tegelijkertijd zeer subtiel. Deze vijftien jaar gerijpte calvados laat zien dat zelfs na zo’n lange tijd de basis van appel bewaard kan blijven. De fruitigheid combineert prachtig met de tannines van het eikenhout en de alcohol is nauwelijks waarneembaar. Complex en fluweelzacht is dit een geweldige afsluiting van een mooi diner.
Kleur: amber. Neus: rijke aroma’s van gebakken appels en peren, bruine suiker en marshmallows. Smaak: tonen van rijpe appels en peren, gekonfijte appel, vanille en zoete specerijen. De afdronk is lang, rijk en verfijnd.

Château du Breuil - Fine - Pays d’Auge - calvados

• 0.70 liter
• 40.00 %

Fine rijpt tenminste twee jaar op eikenhouten vaten. Het is een zeer aromatische en frisse calvados met een nadrukkelijk “appelig” karakter. Perfect geschikt als aperitief en een uitstekende basis voor cocktails. 

Kleur: donker goud. Neus: heldere aroma’s van verse appels met hints van kaneel, gedroogde chilipepers en appelcompote. Smaak: zacht en fris met tonen van appelcider, apfelstrudel, rozijnen, een accent van karamel en hints van kruidig eikenhout. In de afdronk heeft hij een fijne balans tussen de friszoete tonen van appels en kruidigheid van eikenhout.

Château du Breuil - Réserve du Château - 8 Ans d'Age - Pays d’Auge - calvados

• 0.70 liter
• 40.00 %

Deze assemblage van tenminste acht jaar gerijpte calvados is zeer soepel en heeft een geweldige balans tussen de fruitigheid van verse appels, de rijkdom van een oude calvados en het karakter van Normandië. Met name de tonen van diverse noten geven hem extra diepgang.

Kleur: amber. Neus: mooie combinatie van gedroogde appels en kruidig eikenhout met accenten van was en noten. Smaak: verfijnd zoet met tonen van gekonfijte appels, walnoot, hazelnoot, amandel, vanille en kruidige accenten van eikenhout. In de lange afdronk heeft hij een heel prettig bittertje.

Château du Breuil - VSOP - Pays d’Auge - calvados

• 0.70 liter
• 40.00 %

Met zijn leeftijd van minstens vier jaar is VSOP een zeer verfijnd en zacht digestief. Hij heeft een prachtig evenwicht tussen de frisheid van verse appels en de zoetheid van compote. Ondanks zijn lange rijping op eikenhout staat het fruitige karakter voorop. Kleur: licht amber.

Neus: aroma’s van appels staan voorop gevolgd door accenten van cider, appelcompote, eikenhout, vanille en cacao. Smaak: verfijnde tonen van verse appels en apfelstrudel in combinatie met kruidigheid van het eikenhout. In de zuivere afdronk krijgen de tonen van appel een accent van kaneel.

Toutain - Reserve - 3 Ans - calvados

• 0.70 liter
• 40.00 %

Kleur: helder goud. Neus: complex en zuiver met aroma’s van appels, voorjaarsbloemen en licht eikenhout. Smaak: zacht en fris met een prachtig evenwicht tussen appels en eikenhout. Hij wordt complexer door tonen van mineralen en peper.

Toutain - VSOP - calvados

• 0.70 liter
• 40.00 %

Kleur: helder goud. Neus: complex en zuiver met aroma’s van appels, voorjaarsbloemen en licht eikenhout. Smaak: zacht en fris met een prachtig evenwicht tussen appels en eikenhout. Hij wordt complexer door tonen van mineralen en peper.  Alle appels komen van traditionele hoogstam appelboomgaarden. Tussen september en december worden de appels geraapt en schoongemaakt, dan gemengd, geplet en dan geperst. Daar wordt de cider van gemaakt die later in een kleine kolom gedestilleerd wordt.