Delamain - Pale & Dry XO - cognac

• 0.50 liter
• 40.00 %

Pale & Dry is de jongste cognac van het in 1762 opgerichte cognachuis Delamain. De cognacs waaruit hij is samengesteld zijn alle afkomstig uit de Grande Champagne. De leeftijden variëren van 22 tot 28 jaar, met een gemiddelde van 25 jaar. De rijping vindt plaats in de oude, tamelijk vochtige kelders van het huis, nabij de Charente rivier. Na de assemblage rijpt hij nog twee jaar na om tot volledige harmonie te komen. De naam is afgeleid van de kleur (in vergelijking met even oude cognacs bleek, door de rijping op oude vaten) en de smaak (je proeft uitsluitend de natuurlijke zoetheid). In 2014 won de Pale & Dry op de Londense Ultimate Spirits Challenge met 96 punten de Chairman’s Trophy met een Extraordinary Ultimate Recommandation.

François Peyrot - Napoléon - cognac

• 0.70 liter
• 40.00 %

Napoléon rijpt gedurende achttien jaar op eikenhout. Het is een zeer veelzijdige cognac. Hij koppelt de kracht en het fruit van de VSOP aan de verfijning en complexiteit van de XO. Hij is in een afwijkende groene gesatineerde fles gebotteld, omdat de Aziatische markt hierom vroeg.
Kleur: donker amber. Neus: rond en zacht met aroma’s van licht getoast eikenhout. Smaak: zeer verfijnd met rijke tonen van chocolade en vanille.

Godet- XO "Terre" - cognac

• 0.70 liter
• 40.00 %

Godet XO Terre is een ongeveer dertig jaar oude cognac met een bijzondere samenstelling. Het is namelijk een blend van vijf verschillende appellations in de Cognacstreek. Hij is vol van smaak en complex van karakter, waarbij fruitige en bloemige tonen voorafgaan aan steeds rijkere kruidigheid. XO Terre won een Gold Medal voor beste cognac op de International Wine & Spirits Competition 2015 in Hong Kong.

Jean Fillioux – Napoléon - 10 jaar oud - cognac

• 0.70 liter
• 40.00 %

Napoléon is een niet meer zo vaak gebruikte benaming. Toch heeft Jean Fillioux er een in het assortiment. In hun geval is het een tien jaar oude cognac. Het wettelijk minimum is “comte 6” (grofweg zes jaar). Gestookt uit druiven die volledig afkomstig zijn van het eigen domein La Pouyade. Hij is krachtiger en kruidiger dan de VSOP.

Ragnaud-Sabourin - Fontvieille No. 35 - cognac

• 0.70 liter
• 40.00 %

De naam Fontvieille is afkomstig van de oudste percelen van het domein van Ragnaud-Sabourin. De cognacs die gebruikt zijn, zijn alle minstens 35 jaar oud. De distillaten waren afkomstig van 60% ugni blanc en 40% van een combinatie van folle blanche en colombard. Fontvieille geldt in de ogen van kenners, zeker gezien zijn prijs, als een van de allerbeste cognacs ter wereld. Zeer complex en uiterst elegant.

Ragnaud-Sabourin - VSOP No. 10 - cognac

• 0.70 liter
• 41.00 %

Een van de allerbeste cognachuizen uit de Grande Champagne. Zacht en genuanceerd.

Erg mooie VSOP premier cru de Cognac gestookt van druiven uit het hart van het Grande Champagne gebied in de Cognac streek.

Ragnaud-Sabourin - XO No. 25 - cognac

• 0.70 liter
• 40.00 %

De XO geldt als het paradepaardje van Ragnaud-Sabourin. Hij is samengesteld uit cognacs van minstens 25 jaar oud, afkomstig uit de Grande Champagne. De distillaten zijn vrijwel volledig gestookt uit ugni blanc, met een klein percentage folle blanche. Ragnaud-Sabourin is een zgn. bouilleur de cru, een cognacproducent die druiven van uitsluitend eigen wijngaarden vinifieert, distilleert, rijpt en bottelt. De wijngaarden van Ragnaud-Sabourin beslaan 33 hectare in de Grande Champagne. 29 Hectare is aangeplant met ugni blanc en het restant met folle blanche en colombard.