-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Een zeer bijzondere rum uit de Epris distilleerderij. Meestal worden deze rums jong gebotteld, maar Isla del Ron komt nu met een zeventien jaar oude. Hij werd gedistilleerd in 1999 en rijpte op vat IdR 016. In 2017 zijn er 125 flessen gebotteld op een vatsterkte van 47.1%. Met zijn opvallend bleke kleur en bescheiden neus lijkt hij niet veel te bieden, maar hij kent een ongelooflijke ontwikkeling in het glas. Werkelijk zeer bijzonder.
Uitgebreide informatie
Epris is een enorme distilleerderij, gelegen in São Roque, vlakbij São Paolo in Brazilië. Naast rum werden en worden er allerlei verschillende dranken geproduceeerd. Onder andere een tijdlang Bacardi rum. Vreemd genoeg werd nooit de nationale drank cachaça gedistilleeerd. Tegenwoordig wordt er zelfs helemaal geen rum meer gemaakt. De focus ligt volledig op de productie van gefermenteerde rijst en sake. De rum werd uit vers suikerrietsap gedistilleerd in een column still.
Proefnotitie
Kleur: donker strogeel. Neus: even lijkt het wel grappa, of een lichte eau de vie en heeft hij een grassig accent. Vervolgens bloeit hij op met aroma’s van pruimen, mandarijn, banaan, perzik, een lichte toets van eikenhout en tegen het einde accenten van salmiak en zoethout. Smaak: tonen van banaan, vanille, amandelen, bitterkoekjes, drop en salmiak leiden naar een lange afdronk met een verwarmende kruidigheid.
Gewijzigd op: 2020-05-14
