-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Korte beschrijving
Na de acht jaar oude uit 2015 is als opvolger gekozen voor een vijf jaar oude. Hij is gemaakt volgens hetzelfde procedé, dus gedistilleerd in een pot still, gefinisht op oloroso sherryvaten na een eerste rijping op bourbonvaten en gebotteld op 50%. De kwaliteit is wellicht nog iets hoger, want op deze jongere leeftijd komt de kracht van de Jamaica-rum nog beter tot zijn recht. Hij is afkomstig van de Worthy Park distilleerderij en de eerste periode rijpt hij in de Cariben. Vervolgens komt de rum naar Europa voor een finish van 15 tot 18 maanden op second-fill Oloroso sherry barrels en een klein deel PX sherryvaten. Combineer hem met Valrhona Caraibe 66% voor een zeer intense smaakbeleving, vooral de intrigerende tonen van amaretto die ontstaan, vallen op.
Uitgebreide informatie
Rum Nation is de rumtak van het Italiaanse bedrijf Rossi & Rossi. Gevestigd in Treviso begon vader Mario Rossi Jr. in 1956 met de import van buitenlandse distillaten, met name Schotse whisky. Daarvoor hield hij zich alleen bezig met de wijnhandel. Zoon Fabio komt in het bedrijf als hij zijn studie oenologie in Conegliani heeft afgerond. In 1990 gaat hij naar Schotland om bij brokers whisky te kopen. Omdat de agenturen voor whiskymerken langzaamaan door de eigenaren in eigen beheer worden genomen, heeft de firma besloten om onder eigen naam whisky te aan bottelen. De independent bottler van whisky wordt in 1992 opgericht onder de naam Wilson & Morgan. Tijdens zijn bezoek heeft Fabio echter ook kennis gemaakt met rum. Voor de samenstelling van Navy Rum ligt er bij Schotse brokers ook veel rum uit met name Jamaica en Guyana te rijpen. Wat eerst nog een vaag plan blijft, wordt in 1999 werkelijkheid met de eerste botteling onder het Rum Nation Label. In de tussentijd heeft Fabio zich verdiept in de kennis van Caribische rum. Vooral de legendarische Silvano Samaroli was hem daarbij behulpzaam. Alle rums van Rum Nation zijn afkomstig van single estates, waarbij alleen het land van herkomst wordt aangegeven. De rums rijpen eerst in de tropen en vervolgens voor een tweede periode in Europa. Sommige rums krijgen voor botteling ook nog een finish. Hiervoor worden vooral oloroso- en PX sherryvaten gebruikt, maar ook vaten waar Spaanse brandy op heeft gerijpt.
Proefnotitie
Kleur: donker goud met oranje gloed. Neus: diepe aroma’s van balsamico, kamfer, rietsuiker, en wijnachtige accenten ondersteunen het typische, rijk aan esters karakter van de Jamaica-rum. Smaak: krachtige voortzetting van de neus, aangevuld met tonen van hars, dennennaalden, zwarte peper, rozijnen en oud hout. Hij heeft een prachtige balans tussen de zoetheid en kruidige en drogende tonen. In de levendige en verwarmende afdronk krijgt hij nog duidelijker tonen van peper.
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 89 punten:
Jamaica 5 yo ‘Single Domaine Rum’ (50%, Rum Nation, Oloroso finish, 2023) Four stars and a half It should be easy and pleasant. Believe me, in France and at this moment, that’s quite useful. Colour: gold. Nose: tangerines and copper. A sort of boosted Appleton if you will. Apricot jam, which is quite magical. Frankly, we fear a sugary palate, but let’s see. This young nose is magnificent. Mouth: no! It’s much less sweet than previous releases, on the contrary, there’s charcoal, cigar ash, pine wood… With water: sublime notes of smoked meats, bacon, dried ceps… Where does all this come from? Finish: rather long, saltier, excellent. Asian cuisine, but I couldn't tell you more. Something with chilli and pineapple. Or peppered peaches. Comments: we almost forgot to add water. Magnificent young Jamaican. We have politicians in France wanting to change our constitution: I propose we now call ourselves ‘Rum Nation’, after all, we have quite a few distilleries of all sorts in the country and elsewhere. SGP:662 - 89 points.Gewijzigd op: 2024-07-08
