-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Een zeer bijzondere botteling in de Tropical Hummingbirds serie. Ten Cane rum was slechts een kort leven beschoren. Geweldig dus dat The Duchess met deze botteling komt. Bovendien is dit een uitstekend en vooral betaalbaar alternatief voor Caroni. Weliswaar is dit een lichtere stijl, maar de verwantschap is onmiskenbaar. De rum werd in een pot still gedistilleerd in 2008 en rijpte zeven jaar op Trinidad. De resterende tijd bracht vat nummer 80 door in Europa. Bij botteling in 2019 leverde dat 232 flessen op met een vatsterkte van 63%. De rum is niet koud gefilterd, heeft zijn natuurlijke kleur en bevat geen toevoegingen. Het etiket werd ontworpen door vaste kunstenaar Hans Dillesse.
Uitgebreide informatie
Ten Cane Rum werd in 2005 geïntroduceerd door Moët-Hennessy-Louis Vuitton, die met deze rum een poging wilde doen de grotere rum-merken te evenaren. De distilleerderij had een klassieke, “artisanal approach” bij het maken van haar rums, maakte gebruik van French pot stills rijpte haar rums tevens met een tropical aging. Echter is de verkoop van Ten Cane nooit met succes van de grond gekomen, waardoor deze rums een verborgen pareltje zijn gebleven. Inmiddels is Ten Cane gesloten en volledig ontmanteld, maar haar nalatenschap leeft voort.
Proefnotitie
Kleur: licht amber. Neus: aroma’s van framboos, karamel, nieuwe binnenband, zoethout, rokerig eikenhout en een hint van dieselolie. Smaak: tonen van zoute drop, vanille, gezouten citroen, framboos en gebrande karamel. De afdronk is lang en hartig met tonen van laurier en salmiak.
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 88 punten:
Ten Cane Distillery 11 yo 2008/2019 (63%, The Duchess, Trinidad, cask #80, 232 bottles) Four stars and a half I’m extremely far from being a rum expert (I’m sure Mike Pence knows more) but I had just never heard of Ten Cane Distillery before. How bad is that? Apparently, it was a brand (or an actual distillery?) launched by LVMH in the early 2000s that never took off and that subsequently got shut down for good, in true Darwinian-capitalist fashion. You learn something new every day, don’t you! Colour: deep amber. Nose: hey! Have they tried to emulate Caroni? Olives, honey sauce, tar and liquorice, soot, gasoline, tarmac… and 63% vol. Caroni, really. So, with water: seawater, tarry nets, and the largest bag of Dutch liquorice ever. Quite some Swedish snuff too. Mouth (neat): did I say Caroni? Thick liquorice, salty bits of dried fish, concentrated caramel, brown sauce, corn syrup, bananas flambéed, menthol, tar… With water: a saltiness appearing. The craziest salted liquorice ever – at least to me as a Frenchman, I’m sure our dear friends up there in the north will find this as light as the feathers of a baby sparrow. Finish: long. Salted liquorice, Douglas fir liqueur, orange cordial and mint cream. That’s relatively heavy. Comments: good, I think this is excellent. What happened LVMH? Too soon? Too impatient? Perhaps the name? I mean, Ten Cane… SGP:553 - 88 points.Gewijzigd op: 2022-02-17
