GlenDronach
De GlenDronach distilleerderij is gebouwd op de oever van de Dronach Burn in de vallei van Forque. Deze ligt tussen Aucharnie en Inverurie, oostelijk van het plaatsje Huntley, net even buiten de Speyside.
... meer
De naam GlenDronach
betekent "vallei van de Dronach", daar de distilleerderij de naam
heeft gekregen van het langsstromende riviertje de Dronach. GlenDronach werd
gebouwd in 1826 door James Allerdice, een zoon van een rijke grondbezitter
aldaar. Door verwaarlozing en slecht beleid ging het snel bergafwaarts met de
distilleerderij, die in 1837 zelfs totaal afbrandde. Na herbouw van de
distilleerderij door Walter Scott en na vele doorverkopen, werd het bedrijf in
1960 verkocht aan Teacher's en in 1976 aan Allied Breweries. Bij de GlenDronach
distilleerderij is er sinds de bouw niet zo erg veel veranderd. De twee wash
stills en de twee spirit stills werden tot aan de sluiting nog met kolen
gestookt. Er staan negen van Oregon pine gemaakte washbacks. Het vuur om de
mout te drogen werd in de kiln gestookt van turf dat in de directe omgeving
gestoken werd. Voor de rijping gebruikt men zowel nieuwe als gebruikte
sherry-en bourbon vaten. Voor de productie van de spirit en ook voor het
inweken van de gerst bij de moutproductie betrekt men het water uit een bron:
"The Source" genaamd. Deze bron ligt zo'n 6,5 kilometer ten oosten
van de distilleerderij. Voor het koelen van de condensors pompt men water uit
de Dronach Burn. De distilleerderij werd in 1995 in de mottenballen gelegd. Na
de heropening in 2002 werd de complete range van 12, 15 en 18 jaar oud in 2009
opnieuw geïntroduceerd. Inmiddels gevolgd door een 8 en een 21 jarige, evenals
een regelmatige batch Single Cask bottelingen.
... minder