-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
Kilchoman
Kilchoman Distillery, opgericht in 2005, is de nieuwste, kleinste en meest westelijk gelegen distilleerderij van Islay. Kilchoman, (uitgesproken als kil-‘ho-man) is een boerderij- distilleerderij en de eerste die sinds 124 jaar op het eiland Islay is gebouwd.
... meer
-
Kilchoman - Loch Gruinart
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 0 yrs
Deze vrij jonge Kilchoman werd voor het eerst gebotteld in 2020. De whisky heeft in zowel bourbonvaten als op oloroso- en Pedro Ximénez sherryvaten gerijpt. Loch Gruinart is een lange delta in het noorden van Islay. De ingang ligt dichter bij Bunnahabhain dan bij Kilchoman, omdat de delta begint tussen Ardnave Point en Gortantaoid Point. De whisky was in het begin uitsluitend gereserveerd voor de Franse markt. De whisky is un-chillfiltered en uncoloured gebotteld en de mout had een fenolgehalte van rond de 50 ppm.
€ 69,95 -
Kilchoman - Machir Bay
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 0 yrs
Met ingang van de vierde reguliere Machir Bay in 2015 heeft Kilchoman naar eigen zeggen de kwaliteit bereikt die ze met hun standaardbotteling voor ogen hadden. Om die reden had die editie voor het eerst geen aanduiding meer van de jaargang. Voor de nieuwe release werd hoofdzakelijk gebruik gemaakt van zes jaar oude op first-fill bourbonvaten gerijpte whisky, aangevuld met een klein deel olorosovaten. Zoals gebruikelijk werd de mout geturfd tot een gehalte van 50 ppm en werd de whisky un-chill filtered en uncoloured gebotteld op 46%.
€ 43,95 -
Kilchoman - Sanaig
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 0 yrs
Sanaig is de naam van een kreek die vlak bij de distilleerderij ligt. De gelijknamige whisky werd samengesteld met 50% bourbonvaten en 50% sherryvaten. De gebruikte whisky’s zijn vier en vijf jaar oud. Door zijn samenstelling en leeftijd kun je dit zien als een gesherryde variant op Machir Bay. Hij werd oorspronkelijk exclusief voor Frankrijk gebotteld, maar is nu ook bij ons verkrijgbaar. Zoals gebruikelijk bij Kilchoman is de whisky niet koud gefilterd en heeft hij zijn natuurlijke kleur. De mout werd, zoals ook gebruikelijk, geturfd tot een fenolgehalte van 50 ppm.
€ 56,95 -
Kilchoman - Loch Gorm - 2024 Edition
- 0.70 liter
- 50.00 %
- 9 yrs
Voor velen is de jaarlijkse uitgave van Loch Gorm altijd een hoogtepunt in de limited editions van Kilchoman. Het is de enige expressie van de distilleerderij die volledig op oloroso sherryvaten rijpt. Voor de 2024 werden er 23 geselecteerd met distilllaat uit 2014. De mout had voor distilleren een fenolgehalte van 50 ppm. Het grootste deel van de geselecteerde vaten was first-fill. Zoals altijd waren de vaten afkomstig van Bodegas José y Miguel Martín. De whisky werd gebotteld op een high strength van 50%, niet koud gefilterd en met zijn natuurlijke kleur.
€ 92,95 -
Kilchoman - New Spirit - The Connoisseurs Pack
- 0.15 liter
- 62.83 %
- 0 yrs
Dit is een historisch setje van Kilchoman. Kort na de opening van de distilleerderij werd dit overzicht uitgebracht. Het bestaat uit drie miniaturen met spirit in verschillende stadia van rijping. Een maand, een jaar en twee jaar. Ze hebben alcoholpercentages van respectievelijk 63.5%, 63% en 62%. Alle drie zijn ze afkomstig van first-fill bourbonvat.
€ 149,95 -
Kilchoman - Genesis - Peating Stage 3
- 0.70 liter
- 49.40 %
- 0 yrs
Kilchoman zet zijn Genesis serie voort met deze stap 3. Dit is bedoeld om het 1130 dagen durende verhaal te vertellen van het ontstaan van een single malt Scotch whisky. De Stage 3 Limited Release moet in het teken staan van dag 13 en 14, waarin de gerstemout wordt gedroogd boven turfvuren. De distillatie werd gevolgd door rijping in 70% bourbonvaten, 25% STR-wijnvaten en 5% sherryvaten. De whisky is gebotteld op een high strength van 49,4%, niet koud gefilterd en niet bijgekleurd. Er zijn in totaal 3.600 flessen gebotteld.
€ 99,95 -
Kilchoman - Machir Bay - Collaborative Vatting
- 0.70 liter
- 46.00 %
- 0 yrs
Collaborative Vatting is een project waarbij de distilleerderij op verzoek van klanten een speciale vatting maakt. Hierbij blijkt vooral het aandeel sherryvaten van invloed op de smaak. Normaal bestaat Machir Bay voor ongeveer 90% bourbon- en 10% sherryvaten. Deze Collaborative Vatting werd geselecteerd door Nico Veerkamp van van Wees. Hij koos voor een verhouding van 85/15, net wat meer sherryinvloed dus. De whisky is zonder koude filtering en met zijn natuurlijke kleur gebotteld.
€ 52,95 -
Kilchoman - 100% Islay - 13th Edition
- 0.70 liter
- 50.00 %
- 8 yrs
De whisky voor de dertiende editie van 100% Islay werd gedistilleerd in 20112, 2013 en 2014. Hiervoor werd van de eigen Rockside Farm afkomstige Publican gerst gebruik gemaakt. De mout werd geturfd tot 20 ppm. Voor de botteling in 2023 werden 44 bourbon barrels geselecteerd. Dat leidde tot 13.000 flessen met een high strength van 50%. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
€ 89,95 -
Kilchoman - 100% Islay - 14th Edition
- 0.70 liter
- 50.00 %
- 9 yrs
De veertiende editie van 100% Islay alweer. De whisky werd dit keer gedistilleerd uit de oogst van 2013 en 2014. Dit was Publican gerst van de eigen Rockside Farm. Voor de botteling in 2024 werd gekozen voor een samenstelling met 90% bourbon- en 10% oloroso sherryvaten. De gebruikte whisky’s rijpten minimaal negen jaar. Zoals altijd is de whisky zonder koude filtering, zonder bijkleuring en met een high strength van 50% in de fles gegaan.
€ 89,95 -
Kilchoman - Sanaig - Cask Strength
- 0.70 liter
- 57.80 %
- 0 yrs
Na de vatsterkte versies van Machir Bay is het nu tijd voor die andere standaardbotteling. Sanaig - Cask Strength volgt hetzelfde recept als de standaaruitvoering op 46%. Dat betekent een deel op oloroso sherry hogshead gefinished en een deel met volledige rijping op datzelfde type. In 2024 is de whisky in een gelimiteerde hoeveelheid gebotteld. De vatsterkte kwam uit op 57.8%. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
€ 74,95
