Laphroaig
De distilleerderij van Laphroaig (uitgesproken als "La Froig") staat aan de zuidkust van het eiland Islay. Na aankomst met de veerpont in Port Ellen volgt je de A 846 richting de Ardbeg distilleerderij. Na ongeveer 8 minuten zie je aan de rechterhand van de weg een bord met de naam van de distilleerderij erop - Laphroaig.
... meer
De naam Laphroaig komt uit het Gaelic
en betekent "Het mooie dal aan de brede rivier". Geniet er puur van
als liefhebber, of voeg er wat zuiver water aan toe. Laat hem over je tong
rollen, geniet van alle smaken en aroma's. Sluit je ogen en luister naar de
golven die tegen de kade van Laproaig kapot slaan en zie de prachtige leegte
van de brede baai. In het stillhouse van Laphroaig staan drie wash en vier
spirit stills. Een van de spirit stills is echter twee keer zo groot, daar er
geen ruimte meer was om de vijfde er te plaatsen van de zelfde maat. De stills
worden met stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van roestvrij staal. De eigen
mouterij van Laphroaig levert zo'n 20% van de productie, de rest wordt bij Port
Ellen gekocht. De gerst, die op de moutvloer ligt te ontkiemen wordt om de acht
uur elektronisch gekeerd. De turf komt van eigen grond die ten noorden van de
distilleerderij ligt. Kilbride Loch heet het meer waar men het water via een
pijpleiding naar de distilleerderij brengt. Op de etiketten van de maltwhisky's
van Laphroaig staat de tekst " The most richly flavoured of all Scotch
whiskies", wat het karakter van deze mooie Islay maltwhisky's aangeeft.
... minder