Royal Lochnagar
De distilleerderij van Royal Lochnagar is gelegen ten zuiden van de weg tussen Perth en Aberdeen. De Lochnagar berg en het prachtige bos van Balmoral liggen ten zuiden van de distilleerderij. Het aldaar gelegen Balmoral Castle is het bekende zomerverblijf van de koninklijke familie van Engeland.
... meer
Langs dit gebied stroomt de rivier de Dee, die in de berg Cairn Toul ontspringt
en bij Aberdeen uitmondt in de Noordzee. De distilleerderij dankt de naam aan
de ± 1150 meter hoge Lochnagar-berg. In 1823 wilde de Britse regering een einde
maken aan de vele illegale distilleerderijen rond de rivier de Dee, door een
vergunningstelsel in te voeren en ook een forse verlaging van de belastingen
aan te kondigen. James Robertson, die een clandestien stokerijtje in Glen
Fearden had, vroeg als eerste een vergunning aan. Zijn illegaal opererende
collega's zagen dit als verraad en staken zijn distilleerderij in brand. James
bouwde echter een nieuwe distilleerderij en noemde deze Lochnagar. In 1841
brandde deze distilleerderij weer af. James gaf het nu op en verkocht de
puinhopen aan John Begg, die een nieuwe distilleerderij, New Lochnagar, even
ten zuiden van de Dee opende. In 1848 mocht men zich Royal Lochnagar gaan noemen
na een bezoek aan de distilleerderij van de gehele koninklijke familie, die
toen op Balmoral Castle logeerde. De distilleerderij werd in 1906 grondig
verbouwd en na de sluitingen in de oorlog en diverse overnames werd in 1998 de
laatste verbouwing verricht. In de distilleerderij staan twee kleinere stills
en drie washbacks die van larikshout gemaakt zijn. De stills worden nog met
stoom verhit. Men laat de nieuwe spirit rijpen op bourbon-, sherry- en refill
vaten. In het bezoekers centrum hangen foto's van de koninklijke familie en er
zijn ook de privé- vaten van het koningshuis te bewonderen. Dit bevestigt de
nog immer hechte band van de koninklijke familie met hun buur, de Royal
Lochnagar distilleerderij. Het water betrekt men voor het bereiden van de
whisky van de hellingen van de Lochnagar berg. Dit water wordt in het meer Loch
Muick verzameld en wordt via een pijpleiding naar de distilleerderij
getransporteerd. Het water voor de koeling van de condensors haalt men uit het
gegraven meer achter de distilleerderij.
... minder