-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Zeer jong en toch een age statement, een opmerkelijke zet van Ardbeg. Wee Beastie is een nieuwe toevoeging aan het kernassortiment, al zal hij in eerste instantie slechts beperkt leverbaar zijn. De whisky rijpte op een combinatie van bourbon- en oloroso sherryvaten. Hij wordt gebotteld op een high strength van 47.4%, niet koud gefilterd en met zijn natuurlijke kleur. De naam refereert aan zijn jeugdige onstuimigheid.
Uitgebreide informatie
In 1794 bouwde illegale whiskystokers aan de zuidzijde van het eiland in het dorpje Ardbeg een illegale stokerij en in 1815 is toen de legale distilleerderij geopend. Ardbeg is tussen 1981 en 1989 voor verbouwingen gesloten geweest. De moutvloer werd toen ook niet meer gebruikt en Ardbeg betrekt het mout nu van buurman Port Ellen. Deze mout is nog steeds het meest turfhoudend van het eiland. In 1996 is de Ardbeg weer gesloten maar in 1997 door de huidige eigenaar geopend onder leiding van manager Stuart Thomson, die zijn sporen bij Glenmorangie reeds verdiend had als mash man. In het stillhouse van Ardbeg staan één wash still en één spirit still, die met stoom verwarmd worden. De stills zijn bijna even groot, bij andere distilleerderijen zijn de spirit stills meestal kleiner dan de washstills en de stillman van Ardbeg moet eerst tweemaal een eerste distillaat distilleren om de spirit geheel te kunnen vullen. Kenmerkend en uniek in de whisky industrie is de "purifier" op de distilleerketels van Ardbeg. De lichtere, pure en verfijnde alcoholen gaan via de bovenzijde van de distilleerketel. De zwaardere en minder verfijnde daarentegen, worden via deze purifier aan de onderkant van de pijp afgetapt. Op deze manier komen alleen de fijnste, zachtste en meest pure alcoholen in het eind-distillaat. De rijping van de new spirit van Ardbeg vindt plaats op nieuwe en refill bourbon vaten. Het water om te brouwen komt via een pijpleiding uit een meertje Loch Uigeadail geheten.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: fris en kruidig met aroma’s van vanille, peer, turfrook, gemalen zwarte peper, in honing gemarineerde ham, Turkse koffie en dennenhars. Een drupje water geeft ook nog vetiver, venkel, anijs, groene appels en leer. Smaak: vol en krachtig met tonen van chocolade, teer, creosoot, olie, gerookt spek, keelpastilles, kruidnagel, eucalyptus en anijs. De afdronk is lang en zilt met tonen van cacao, toffee, karamel, hartig vlees en aanhoudende tonen van turfrook.
Tastingnotes Serge Valentin, whiskyfun.com 88 points.
The bottle really reminds me of G&M’s early Connoisseurs Choices, or Avonsides. Black, gold, red… Retro keeps striking in whisky. No need to add that we love it that they would have boldly displayed a young age statement, that’s extremely smart, well done Ardbeg. Colour: straw. Nose: but there, yes, aha, sure. It’s a bit steely at first (grandma’s old tin boxes), then goes onto agave, reaches brine-y aromas, gets to the citrus department, steals a few pears, and finally displays the right amount of tar and peat smoke. In the background, whiffs of raw wool and wet dogs. Dogs, I know we owe you one. Mouth: this feeling of smoked pears that we were expecting, then more sweetness and fruits (passion fruits, melons), then ‘the ashtray’ and notes of Corsican citron liqueur. And why not, Corsica’s an island too! I find it rather sweeter and fruitier than expected, and frankly gentler, but that’s an easier style that I enjoy mucho. It’s just not ‘a beast’ at all if you ask me. Finish: long, clean, rather citrusy and sweet, with moderate smoke. Some eucalyptus in the aftertaste, that’s always very good. Comments: I’m not disappointed at all. Sure they could have named it ‘For the Bar in the Little House on the Prairie’ instead, for it’s rather gentle, but there, well done, it’s one of my favourite recent official ‘begs. SGP:647 - 88 points.Gewijzigd op: 2022-12-21
