-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Deze 17 jaar oude Balblair is eigenlijk bestemd voor de travel retail. Vanaf de eerste slok ervaar je een grote complexiteit met een aangenaam, volwassen aroma. Gerijpt in ex-bourbonvaten en dan overgestoken op first fill butts van Spaans eikenhout voor uitzonderlijke diepte en kracht. De whisky heeft een natural colour en is non - chill filtered.
Uitgebreide informatie
De naam Balblair komt uit het Gaelic en betekent o.a. ook "town of the plain" (vlakke stad ). Balblair is door John Ross in 1790 opgericht en is een van de oudste nog producerende distilleerderijen van Schotland. Robert Cumming, die notaris in Banff was, was de laatste particuliere eigenaar van Balblair. Ook was hij eigenaar van de distilleerderij Old Pulteney. Na diverse verbouwingen, hij bouwde de stills van Balblair om van kolen naar stoom, verkocht Cumming de distilleerderijen in 1970 aan Hiram Walker en in 1996 werden ze aan de huidige eigenaar Inver House verkocht. In het stillhouse van Balblair staan drie stills met een bijzondere vorm. Ze zijn bolbuikig aan de onderkant, met daarop een brede en tamelijk korte hals. Een still is de wash still en de twee andere zijn de spirit stills, die met stoom worden verhit. Er zijn zes washbacks, gemaakt van Oregon pine. De plaats Edderton staat al vele jaren bekend om zijn turf en wordt wel de "parish of peat" (gemeente van de turf) genoemd. Het water in de omgeving is dus ook nogal turfhoudend wat in de smaak van de whisky terug te vinden is. Dit water, dat Balblair voor het brouwen en het koelen gebruikt, haalt men via een pijpleiding uit Ault Dearg Burn. Bijzonder is het, dat men het brouwwater eerst gebruikt als koelwater voor de condensors. Het heeft daarna dus al de gewenste temperatuur, zonder extra energie te gebruiken. Balblair ontstaat niet alleen, zoals bij de meeste whisky's, door gebruik te maken van verschillende elementen uit de natuur als rijke grond, puur water en turf, maar ook door de schone lucht in Edderton, welke als de meest zuivere van Schotland wordt beschouwd. Al deze elementen geven aan de malt van Balblair z'n bijzondere karakter.
Proefnotitie
Kleur: herfst tonen. Neus: rijpe aroma’s van pure chocolade en rozijnen (sultana’s) met lichte tonen van gepolijst antiek hout. Smaak: tonen van kruiden en rijke honing en op het eind tonen van op een kampvuur gepofte appels. De afdronk is aangenaam met tonen van sinaasappelschil, gekonfijt fruit (abrikoos) en lichte houtrook.
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 86 punten:
Balblair 17 yo (46%, OB, travel retail, +/-2020)
This one was finished in ex-Spanish oak sherry wood, a rather Glendronachian set-up. Let's see if it hasn't lost a part of its usual fruity and floral brightness. Colour: gold, surprisingly pale given that it was sherried-up. Nose: walnuts and bitter almonds a bit in the way at first, but it's soon to go through to the pastry hall, with some nougat and macaroons (that almondy side again), plus really a lot of marzipan, turon and just sesame oil. Fruit Loops, also quite some beeswax. Awesome nose, I think. Mouth: a little bit on the spicy side this time, and that's possibly the Spanish oak. Moves towards speculoos and gingerbread liqueurs (indeed, some folks make ans sell gingerbread liqueur), with also good pinches of cinnamon, nutmeg, cardamom powder, then we have zests and bitter orange marmalade. What you won't find and which was in those old Balblairs I was mentioning are tropical fruits. Or perhaps just banana skins? Finish: rather long, spicy and almondy. A tiny touch of rose jelly or Turkish delight in the aftertaste, but don't quote me on that. Comments: a slightly intermediate Balblair, which I find very good even if I would tend to like the brighter ones a little better.SGP:551 - 86 points.
Gewijzigd op: 2023-10-25
