-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Tun 1509 is de opvolger van de veelgeroemde Tun 1401. Malt Master David Stewart selecteerde 42 vaten die een marriage van drie maanden kregen in deze andere marrying tun. Tun 1509 is met 8000 liter ongeveer vier keer zo groot als Tun 1401, daardoor heeft Stewart meer mogelijkheden voor de compositie en komen er meer flessen beschikbaar. Voor deze eerste editie bestond de mix uit 35 barrels van Amerikaans eikenhout en zeven sherry butts van Europees eiken. De whisky’s stamden uit de jaren 1970 tot en met 1992. Er zijn in totaal 11000 flessen met een sterkte van 47.1%.
Uitgebreide informatie
De Balvenie distilleerderij, in 1892 gebouwd door William Grant, ligt ten noorden van de plaats Dufftown vlakbij Glenfiddich. De naam wordt ontleend aan het dichtbij liggende Balvenie Castle. Dit kasteel werd in de 13e eeuw door de MacGregor Clan gebouwd. "Bal" betekent thuis of boerderij, maar de betekenis van "venie" is onbekend. William Grant kocht tijdens het bouwen in 1893 tweedehands wash - en spirit stills van Lagavulin en Glen Albyn. Dit deed hij niet om geld uit te sparen maar hij wilde stills hebben, die hadden bewezen dat ze geschikt waren voor het produceren van goede whisky. Er staan nu negen stills met een zeer lange nek en worden met stoom gestookt. Een bijzonderheid is, dat men bij The Balvenie nog eigen moutvloeren gebruikt. Op deze vloeren wordt zo'n 15% voor eigen productie geproduceerd. Voor de malt bereiding gebruikt men water uit de Robbie Dubh-bronnen. En voor het koelen van de condensors wordt water uit de rivier de Fiddich gepompt. Voor de rijping van de malt gebruikt men bij Balvenie het meest bourbonvaten. Balvenie is een van de meest traditionele distilleerderijen van Schotland.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: diep en rijk met aroma’s van zoete vanille, sinaasappelschilletjes en florale accenten. Smaak: zijdezacht, met tonen van citrusfruit, kaneel en bloemenhoning.
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfiun.com, 90 punten:
Balvenie 'Tun 1509' (47.1%, OB, batch #1, 2014) This baby replaces the famous - and excellent – inceptions of Tun 1401. Less sherry, more bourbon, many more bottles, possibly a younger average age (I’m not sure at all)… and the same price or more. Why aren’t we surprised. Colour: amber. Nose: same price and same quality, this is embarrassingly successful yet again. Beehive, honey, wax, overripe apples and mangos, that kind of thing. Then old amoroso, heather honey, rose jelly, blood oranges, juicy sultanas, pollen… Gets more and more tertiary after two minutes, with cigars, pu-erh tea, earth after a summer rain. Disappointingly superb. I’d love to find bad things to write about these ‘Tuns’. Help me! Mouth: I’m afraid it works again. I’m highly disappointed. I’m about to write a letter to the Company. No, seriously, it’s a pretty perfect pack, and even if there’s a wee bit of drying oakiness/spiciness in the background, all the rest is singing loud and clear, with body and complexity. Oranges, honey, tobacco, coffee, mango chutney, a touch of ginger and even tonic water, pink grapefruits… All perfect. Almost forgot to mention ripe plums. Finish: long, with more oranges, stewed rhubarb and clove. Christmas is around the corner (hey?) Comments: the ‘good’ NAS way, IMHO. They’ve done it again, even if some batches of Tun 1401 may have been a little more ‘rich and wide’, and better polished. They could try to do a ‘Glenfiddich Tun’, with a bit of sherry (S., please!) SGP:641 - 90 points.Gewijzigd op: 2020-10-19
