• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Caol Ila 2006 - 12 Years Old - Signatory Cask Strength Collection

    • 0.70 liter
    • 55.90 %
    • 12 yrs
    • Streek Islay
    • Leeftijd 12 yrs
    • Bottelaar Signatory
    • Botteljaar 2019
    • Distilleerjaar 2006
    • Soort verpakking blik
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 55.90 %
    € -,--

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Dit is naar verwachting een heel mooi pure Caol Ila. Twaalf jaar op hogsheads gerijpt en op vatsterkte gebotteld door Signatory, dat kan eigenlijk alleen maar goed gaan. De spirit vloeide op 7 december 2006 uit de ketels. Botteling vond plaats op 20 febuari 2019. Hiervoor werden twee hogsheads geselecteerd, nummers 311562 en 311563. Dat leverde 492 flessen met een vatsterkte van 55.9% op.

    Uitgebreide informatie

    Caol Ila staat goed verborgen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Coal Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van Coal Ila, voor de weknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Gaelic en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay. Vanuit het Stillhouse met zijn grote ramen is het uitzicht over de baai adembenemend. Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij.

    Proefnotitie

    Kleur: goud. Neus: aroma’s van zoete turfrook, citroen, sinaasappel, vanille en fruitsnoepjes. Smaak: tonen van turfrook, rijp citrusfruit, honing, zeezout, peper, tropisch fruit en tabak. De afdronk is heerlijk lang en romig.

    Gewijzigd op: 2019-05-19

Producten vergelijkbaar met Caol Ila 2006 - 12 Years Old - Signatory Cask Strength Collection - Islay - Signatory