Compass Box

Compass Box (46.00 %)

The Circle - Blended Malt - Compass Box

Streek Blended Malt
Bottelaar Compass Box
Botteljaar 2019
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 123,95
Bestel Bewaar

The Circle is een blended malt die mede werd ontwikkeld door Rosey Boyd. Zij was de winnares van de gelijknamige prijsvraag, een wedstrijd ter inspiratie van bartenders. En de eerste prijs? Een eigen whisky! Ze had een toegankelijke whisky voor ogen, om overdag met vrienden van te genieten, “sunshine in a glass”. Samen met John Glaser en Jill Boyd kwam ze tot dat resultaat met de volgende whisky’s: 78,8% Tamdhu van first-fill bourbon barrel, 14,8% Clynelish van refill sherry butt, 4.9% Highland Park van recharrred hogshead van Amerikaans eikenhout en 1.5% van de Compass Box standaardblend (60% Clynelish, 20% Dailuaine en 20% Teaninich van zwaar getoaste hybride vaten van Frans eikenhout). In mei 2019 zijn er 6151 flessen gebotteld op een sterkte van 46%. De whisky heeft zijn natuurlijke kleur en is niet koud gefilterd. Wel is een lichte (5 micron) mechanische filtratie toegepast.

Uitgebreide informatie

John Glaser, de oprichter van Compass Box, ziet zichzelf als een traditionele blender, die de kunst verstaat om van verschillende (malt)whisky's van diverse leeftijden originele en bijzondere nieuwe whisky's te creëren. Hij wordt dan ook geïnspireerd door de blending pioniers uit het begin van de 19de eeuw. De huisstijl van Compass Box is het best te omschrijven als complex, zacht en met een zoete, niet te droge afdronk. John Glasers interesse in whisky komt voort uit zijn vroegere werk bij de grote whiskyhuizen en vooral de verscheidenheid aan smaken en geuren die whisky kan bieden. Vooral de geschiedenis van de vaten met whisky heeft zijn grote belangstelling. Hij kwam na onderzoek tot de conclusie, dat goede whisky vooral te maken heeft met absolute topkwaliteit van vaten, waarin de whisky zich heeft ontwikkeld. Ouderdom betekent voor hem niet dat de whisky zo oud mogelijk moet zijn, maar dat hij zich maximaal ontwikkeld moet hebben op de leeftijd die het best bij die specifieke whisky past. John Glaser's filosofie is dan ook: “to me, whisky blending is an art- a platform for creativity”.

Proefnotitie

“Bursting with apple, vanilla and malty notes. A very delicate hint of smokiness is noticeable on the finish.”

Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 87 punten:
The Circle (46%, Compass Box, blended malt, 6151 bottles, 2019) Four stars Louis XIV on the label! A French king on some pre-Brexit British whisky! Apparently, some kind of mixologist was involved in this one, but no worries, I’m sure we’ll be safe. It’s been said that it’s a Tamdhu base with Clynelish and HP as dressers. The price is hefty (£120), so I suppose it’s old, but while the distilleries are disclosed, the age isn’t. So some blended NASs rather than a NAS blend. Are you following me? Colour: white wine. Nose: it’s a very smart mixture, no doubt about that. Some very natural maltiness, many cakes and other pastries (Danishes, raisin bagels), a large bag of apple peels, ripe gooseberries and greengages (always works) and just a small amount of wax plus aniseed drops. More Tamdhu than Clynelish or HP, but there’s strictly nothing to complain about. Mouth: the dressers are rather more in action this time, with more mineral notes, chalk, paraffin (just a little), lime juice, grape pips. Some sunflower oil as well. Finish: medium, grassy/chalky. Bitter grass in the aftertaste. Comments: rather angular given it’s a Circle (pff…) and, naturally, very good. SGP:451 - 87 points.

 

Gewijzigd op: 2019-09-12

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.