-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De portvaten waarop de Distillers Edition van Cragganmore wordt gefinisht, blijken de perfecte partner voor deze malt. Het is een zeer harmonische whisky, waarbij de finish zorgt voor verfijnd zoete en diepe fruittonen. Het geheel wordt in balans gebracht door licht drogende tonen van rokerig eikenhout. Dit is echt een heerlijke Cragganmore. Bovendien is het een oude en bijzondere versie. Hij werd al in 2007 gebotteld en ook nog eens in een literfles.
Uitgebreide informatie
De Cragganmore distilleerderij ligt vlakbij de plaats Aberlour in zuidwestelijke richting. Langs de distilleerderij loopt de Speyside Way. Dit is een bekende wandelroute waar vroeger de Strathspey Railway liep. De trein die hierover reed bevoorraadde de distilleerderijen en vervoerde de whisky naar de steden voor de verkoop aldaar. De naam Cragganmore komt van Craggan More Hill, wat "de grote ruige rots" betekent en die ten zuiden van de distilleerderij ligt. John Smith, in die tijd de meest ervaren distillateur van Schotland, bouwde in 1869 de Cragganmore distilleerderij. Bij Cragganmore worden voor de distillatie twee wash stills en twee spirit stills gebruikt. De zes washbacks die voor de gisting gebruikt worden zijn van Oregon pine. De spirit stills in het stillhouse vallen door de ongewone vorm bijzonder op. Deze hebben nl. geen traditionele zwanenhals maar hier zijn ze van boven afgetopt en dichtgemaakt, waarna aan de zijkant net onder de platte top een gat is gemaakt, daar is een buis in bevestigd die naar de condensors leidt. De top van de stills loopt zodoende niet via een geleidelijke bocht maar via een verloop stuk. John Smith heeft deze zelf ontworpen om zo een lichter eindproduct te verkrijgen. De zwaardere alcoholen zouden in de "hoed" al condenseren en als reflux terug in de stills vallen en zodoende niet in het eindproduct terechtkomen. Dit verklaart de enorme complexiteit van de Cragganmore malt. Het water dat bij Cragganmore gebruikt wordt komt uit de bron Altnacriche die zich op de Craggan More Hill bevindt. Het koelwater wordt via een pijpleiding uit de rivier de Spey gehaald.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: zoet, fruitig en moutig met een hint van rook. Hij is nadrukkelijk fruitiger en sappiger dan de standaardbotteling. Smaak: vol en zeer gelaagd, zoete en rijke fruitigheid krijgen reliëf door tonen van gerstemout, zacht eikenhout en een rokerige ondertoon. De afdronk is lang, waarbij alle tonen van de smaak prachtig in balans blijven.
Gewijzigd op: 2020-09-29
