-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De oudste van de drie nieuwe Craigellachie bottelingen is met recht het klapstuk van de serie. Een weelderige en complexe dram die het allerbeste van deze distilleerderij toont. De whisky rijpte volledig op Amerikaans eiken vaten en werd un-chill filtered gebotteld. Het betreft hier Batch 67-KA23. Eigenaar John Dewar & Sons gaat met deze bottelingen volledig tegen de trend in. Waar No Age Statement steeds gangbaarder wordt, komen zij juist met een reeks nieuwe bottelingen die alle een leeftijdsaanduiding dragen. Naast Craigellachie maken ook Aberfeldy, Aultmore, Macduff en Royal Brackla deel uit van het programma, The Last Great Malts geheten.
Uitgebreide informatie
De distilleerderij van Craigellachie is midden in het gelijknamige plaatsje gelegen. Deze plaats ligt precies bij de plek waar de bekendste rivieren van de Speyside samenstromen. De rivier de Fidddich mondt hier uit in de rivier de Spey. De naam Craigellachie komt uit het Gaelic en betekent "grote rots". De Craigellachie distilleerderij werd in 1888 gebouwd door P.J. Mackie en zijn zakenpartner. Mackie was o.a. de naamgever en uitvinder van White Horse whisky. Op de gevel van de distilleerderij van Craigellachie staat nog steeds met grote letters "White Horse Distillery Ltd.". Mackie was destijds ook de eigenaar van Lagavulin op het eiland Islay. Zijn partner Alexander Dewar bezat ook de Benrinnes distilleerderij, maar hij trok zich terug in 1900 en verkocht zijn deel aan Mackie. De keuze van de bouwplaats van de Craigellachie distilleerderij was niet alleen het goede water uit de nabijgelegen Convalheuvels maar vooral de ligging vlakbij het treinstation van de "Strathspey Railway". Dit was toen belangrijk voor de aanvoer van gerst en turf en de afvoer van de whisky. Deze spoorlijn is in 1967 helaas opgeheven en nu is het onder de naam Speyside een bekende wandelroute. In 1924 ging Mackie een samenwerking aan met D.C.L. . In 1927 overleed Mackie en de firmanaam werd door de erven veranderd in White Horse Distillers Ltd. In 1948 kreeg de inmiddels door U.D.V. overgenomen distilleerderij elektriciteit. In 1964 werd het aantal stills verdubbeld. In 1998 werd de distilleerderij gekocht door John Dewar's Sons Ltd (Bacardi/Martini). In de distilleerderij staan nu twee wash stills en twee spirit stills die op stoom werken. De washbacks (8 stuks) zijn van Oregon Pine gemaakt. Vanaf 1975 wordt de new spirit per tankauto afgevoerd om op een andere plek te rijpen. De vaten voor de rijping zijn refill vaten. Het brouwwater haalt men uit een bron die ligt op de Little Conval Hill. Het koelwater voor de condensors komt uit de langstromende beek de Burn of Allachoy. Slechts 2 % van de geproduceerde maltwhisky van de Craigellachie distilleerderij wordt als single malt whisky gebotteld. Het overige deel wordt voor de Dewar's White Label blended whisky gebruikt.
Proefnotitie
Kleur: diep goud. Neus: verfijnd en elegant, fruitige aroma’s van groene appels, meloen en citrusfruit, florale tonen van rozen en mos, frisse kruidigheid en getoast eikenhout. Smaak: vol en rijk, met een prachtige balans tussen frisse tonen en zoetheid. Fruitige tonen van peer, vijgen en fris citrusfruit gaan samen met tonen van getoast eikenhout, fijne kruidigheid en een accent van menthol. De afdronk is lang en complex, waarbij de kruidige tonen domineren.
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 91 punten:
Craigellachie 23 yo (46%, OB, +/-2023) Five stars Well, I remember we had tried another official 23 in the year 2014, which we just adored (WF 91). But no pressure… Colour: gold. Nose: oh, nuts and mustard, vin jaune, Comté cheese, old leathers, pu-her, chen-pi, umami sauce, old apples, white truffles… Mouth: I'm not fond of the pseudo-Victorian design of the bottles at all, but the juice they've put inside is just ueber-first-grade, stunningly salty, ridden with earthy teas and curries, walnut oils and wines, umami sauce, old dry Madeira, and just… seawater. Holy Suzy! Finish: long and grand. Wonderful oiliness, splendid old kirschwasser. Not sure how they did that. The aftertaste is dirty and drying, but that will appeal to our masochistic side (what? Who said that?) Comments: I say it's flying way above its neighbours. I would add that they should send their Scottish distillers to Puerto-Rico, they may have a few things to teach them. But that's not my business, of course it isn't… SGP:462 - 91 points.Gewijzigd op: 2023-09-30
Producten vergelijkbaar met Craigellachie - 23 Years Old - Speyside - Distilleerderij zelf
Gerelateerde producten
