-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De Edradour Merlot Cask maakt deel uit van een nieuwe serie van de distilleerderij. Deze serie is door Andrew Symington in samenwerking ontwikkeld met het wijnhuis St. Michael-Eppan uit Zuid-Tirol. Deze twaalf jaar oude single malt rijpte in first-fill merlot vaten. Hij werd gedistilleerd op 22 februari 2012 en gebotteld op 23 januari 2025 op 48.2%. Cask # 713 en # 714 leverden samen 719 flessen op. De whisky is niet bijgekleurd en niet koud gefilterd.
Uitgebreide informatie
De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen. Edradour zou "tussen twee wateren liggend" betekenen. De distilleerderij is in 1825 door de lokale boeren opgericht. Ze moutten zelf hun eigen gerst en distilleerden hun eigen whisky. Edradour werd door de jaren heen diverse keren verkocht, maar er is in al die jaren nauwelijks iets veranderd. De meeste instrumenten die in de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Er staan één wash still en één spirit still en een kleine open mash tun en twee kleine washbacks. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook "The Hand Made Malt" genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour Burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen.
Proefnotitie
Kleur: roodgoud. Neus: zachte, zoetige en kruidige aroma’s met donker fruit, kersen, aalbessen, bramen en eikenhout. Smaak: Tonen van donkere kersen, gestoofde pruimen en in chocolade gedoopte rozijnen met verwarmende tonen van kaneel. De afdronk is lang en zacht met aanhoudende tanninnes van de wijn en een vleugje nootmuskaat.
Gewijzigd op: 2025-03-22
