-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Edradour 2012 - 1st Fill Pinot Noir Cask - St. Michael-Eppan
- Edradour
- 0.70 liter
- 48.20 %
- 12 yrs
- Streek Highlands
- Leeftijd 12 yrs
- Bottelaar Distilleerderij zelf
- Botteljaar 2025
- Distilleerjaar 2012
- Soort verpakking koker
- Inhoud 0.70 liter
- Alcohol perc. 48.20 %
Korte beschrijving
De Edradour Pinot Noir maakt deel uit van een nieuwe serie van de distilleerderij. Deze serie is door Andrew Symington in samenwerking met het wijnhuis St. Michael-Eppan uit Zuid-Tirol ontwikkeld. Deze twaalf jaar oude single malt rijpte in first-fill pinot noir vaten. De gebruikte nummers zijn 709, 710, 711 en 712. De whisky werd gedistilleerd op 22 februari 2012 en er zijn 1.422 flessen gebotteld op 22 januari 2025 op 48.2% . De whisky is niet bijgekleurd en niet koud gefilterd.
Uitgebreide informatie
De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen. Edradour zou "tussen twee wateren liggend" betekenen. De distilleerderij is in 1825 door de lokale boeren opgericht. Ze moutten zelf hun eigen gerst en distilleerden hun eigen whisky. Edradour werd door de jaren heen diverse keren verkocht, maar er is in al die jaren nauwelijks iets veranderd. De meeste instrumenten die in de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Er staan één wash still en één spirit still en een kleine open mash tun en twee kleine washbacks. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook "The Hand Made Malt" genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour Burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen.
Proefnotitie
Kleur: amber. Neus: aroma’s van wilde aardbeien, kersen en zachte bakkruiden. Smaak: sappige tonen van rode bessen, in toffee gedoopte appels en een zachte tonen van het eikenhout. De afdronk is ang en zijdezacht, met hints van frambozenjam, specerijen en een vleugje pure chocolade.
Gewijzigd op: 2025-03-25
