-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Alweer de tweede batch van de door David Stirk gecreëerde Exclusive Blend. Evenals zijn voorganger gedistilleerd in 1979 en 33 jaar gerijpt. De whisky is un-chill filtered gebotteld op 46%. Door de wat duidelijker tonen van eikenhout is het resultaat iets klassieker dan zijn voorganger, maar evenals batch 1 is het resultaat warm, rijk en zacht. The Exclusive Blend 1979 een blended whisky van David Stirk, samengesteld van 2 single grain en 8 single malt whisky's, uitsluitend gestookt in het jaar 1979 en gebotteld in 2012.
Uitgebreide informatie
De Creative Whisky Company werd in 2005 opgericht door David Stirk. Na o.a. werkzaam te zijn geweest als journalist (Whisky Magazine) en schrijver (The Malt Whisky Guide en The Distilleries of Campbeltown) besloot hij uit liefde voor single malt whisky als independent bottler aan de slag te gaan. Binnen Creative Whisky heeft hij drie labels gecreëerd. Exclusive Malts-bottelingen zijn altijd single cask en cask strength. De leeftijden variëren, maar het zijn altijd unieke uitingen van de betreffende distilleerderij. Voor de Exclusive Casks-serie maakt hij gebruik van bijzondere vaten om de whisky op te finishen. Ook deze serie is altijd single cask en cask strength. Als laatste is er de Exclusive Range. Dit zijn in beginsel jongere whisky’s (8 tot 16 jaar oud) die worden geselecteerd op drinkgemak. Ze worden op verschillende sterktes gebotteld, afhankelijk van wat de whisky vereist.
Proefnotitie
Kleur: strogeel. Neus: nadrukkelijke tonen van vers zaagsel en getoast eikenhout, met een hint van fruitigheid. Smaak: terugkerende tonen van de neus, maar nu met duidelijker fruittonen (perzik, abrikoos) en zoete speculaaskruiden. De afdronk is lang en zacht, waarin het klassieke karakter prachtig tot uiting komt.
Gewijzigd op: 2013-10-11
