-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Voor de eerste botteling in de nieuwe Experimental Series ging Malt Master Brian Kinsman een samenwerking aan met craft brewer Seb Jones. De bedoeling van de serie is om vernieuwende malt whisky’s te maken en met IPA is dat zeker gelukt. Het is namelijk de eerste Schotse single malt die is gefinisht op IPA (India Pale Ale) vaten. Het experiment had nogal wat voeten in de aarde. Eerst werden er drie verschillende bieren van verschillende sterktes gebrouwen. Dit was de taak van Seb Jones, brouwer en IPA-expert in een Speyside brouwerij. Deze werden op eiken vaten te rijpen gelegd. Vanaf hier nam Brian Kinsman het over. Hij varieerde met rijpingstijden van het bier, voor hij de vaten vulde met whisky. Uiteindelijk werd gekozen voor vaten waarin het tweede brouwsel had gerijpt.
Uitgebreide informatie
De Glenfiddich distilleerderij staat ten noorden van de plaats Dufftown, aan de oever van de rivier de Fiddich. De naam Glenfiddich betekent "vallei der herten". De distilleerderij werd door William Grant in 1887 opgericht en werd een echt familiebedrijf. De vijfde generatie Grant bestuurt nu de firma William Grant & Sons Ltd. In 1963 werd de Glenfiddich single malt op de markt gebracht. De huisstijl van Glenfiddich is, jonge whisky's zijn drogend, fruitig lekker als apéritief en oudere malts zijn rijper, met chocolade en fruit aroma's en meer after diner malts. De Glenfiddich distilleerderij heeft twee stillhouses waarin tien wash stills en twintg spirit stills staan. De vierentwintig washbacks zijn van Oregon pine. Er worden hier zelfs twee mash tuns gebruikt en voor de rijping gebruikt men hoofdzakelijk bourbonvaten en zo'n 10% sherry vaten. De vaten worden in eigen kuiperij gerepareerd en er is ook een kopersmid in dienst voor het maken van nieuwe en onderhouden van de oude stills. Glenfiddich betrekt zijn water voor de bereiding van whisky uit een waterbron nl. de Robbie Dubh, wat "Zwarte Robert" betekent en om de condensors te koelen gebruikt men water uit de rivier de Fiddich. Zo'n 90% van de productie wordt als single malt verkocht.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: elegant en harmonisch met aroma’s van groene appels, Williams peren, lentebloesem en accenten van aromatische hop en verse kruiden. Smaak: levendig door tonen van pittig citrusfruit, romige vanille en hints van verse hop. De afdronk is lang en verfijnd zoet met een accent van groene hop.
Gewijzigd op: 2019-04-10
Producten vergelijkbaar met Glenfiddich - IPA Experiment - Experimental Series #1 - Speyside - Distilleerderij zelf
Gerelateerde producten
