-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Bij de restyling van Glengoyne in 2012 werd ook het kernassortiment enigszins aangepast. Zo werd de terecht zeer populaire 17 Years Old vervangen door deze achttien jaar oude. Het is net als zijn voorganger een pareltje van de distilleerkunst van Glengoyne. Langzame distillatie en zorgvuldige rijping zorgen voor een rijke en luxueuze malt. Een ruim aandeel first-fill sherryvaten geeft hem extra diepgang en karakter. Het exacte recept is: 35% sherryvaten van Europees eikenhout, 15% sherryvaten van Amerikaans eikenhout en 50% refill vaten.
Uitgebreide informatie
De Glengoyne distilleerderij ligt ten noorden van de grens van de Highlands en de Lowlands bij Glasgow bij het plaatsje Aberfoyle. Het beroemde wandelpad, de "West Highland Way" geheten, dat van Glasgow tot Fort William loopt, ligt vlak langs de distilleerderij en is zodoende een mooie pleisterplaats voor de wandelaars. De naam Glengoyne komt uit het Gaelic en betekent "Vallei of the Goose" (vallei der ganzen). In de rustig en afgelegen "Glen Guin", verborgen achter de "Hill of Dumgoyne", bewaard men bij de Glengoyne Distillery het geheim van de noodzaak en belangrijkheid van schone lucht en het koele zuivere water, om de perfecte "unpeated" malt Scotch whisky te stoken. In het jaar 1833 werd er een van de toenmalige 13 illegale distilleerderijen gelegaliseerd. Deze heette toen Burnfoot in 1905 werd de huidige naam Glengoyne gegeven aan de distilleerderij. In het stillhouse staan één wash still en twee kleinere spirit stills. Deze worden verwarmd door stoom. Om de whisky te laten rijpen gebruikt men sherryvaten. De mout die gebruikt wordt bij Glengoyne wordt niet gedroogd met turf maar met hete lucht, en ook het gebruik van de Schotse gerstvariant Golden Promise speelt een rol bij de zachte smaak. Het water komt van de Glengoyne Burn, dit valt van de Dumgoyne Hill als een waterval vlak achter de distilleerderij recht naar beneden. Door het uiterst langzame distilleerproces wat men hier volgt en dat de mout niet met turf maar met stoom gedroogd wordt, produceert men op Glengoyne een malt die zeer licht van karakter is. Er is dus geen overheersende turfsmaak in de afdronk, maar Glengoyne maltwhisky heeft een subtiele en complexe smaak, waarin alle delicate aroma's zich kunnen ontwikkelen.
Proefnotitie
Kleur: diep goud. Neus: fruitigheid van rode appels, meloen, banaan, druiven, mango en grapefruit. Fijne tonen van gerstemout worden aangevuld met hints van bruine suiker, abrikoos, honing, vanille en chocoladepinda’s. De Sherryrijping komt naar voren door aroma’s van krentjes en rozijnen en een licht bittere toets van brandy butter. Smaak: vol, rijk en rond. Tonen van romige custard, ingemaakt fruit, marsepein, walnoten, honing en butterscotch. Vervolgens zoete kruiden, cacao en fruitge tonen van groene appels en sinaasappelmarmelade. De afdronk is lang en verleidelijk met wat romige karamel en gekonfijte sinaasappelschil. Wat prettig drogende tonen zorgen voor extra complexiteit.
Gewijzigd op: 2022-05-19
