• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Glenmorangie - Bacalta - Private Edition

    • 0.70 liter
    • 46.00 %
    • 0 yrs
    • Streek Highlands
    • Bottelaar Distilleerderij zelf
    • Botteljaar 2017
    • Soort verpakking doos
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 46.00 %
    € -,--

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Voor de achtste editie van Private Edition koos Master Distiller Dr. Bill Lumsden voor een bijzonder vattype: “Baked Malmsey Casks”. Bacalta is Gaelic voor gebakken en dat slaat op de rijpingsmethode van madeira. Voor deze “canteiro” rijpt de wijn langere tijd op hoge temperaturen, traditioneel door zonnewarmte, maar tegenwoordig steeds vaker kunstmatig. Het geeft madeira zijn enigszins gekarameliseerde smaak. Malmsey (eigenlijk malvasia) levert de zoetste en meest gewaardeerde madeira op. Voor de finish rijpte de whisky op traditionele bourbonvaten.

    Uitgebreide informatie

    De distilleerderij ligt bij Tain langs de kust van de Dornoch Firth, vlak aan de spoorlijn van Inverness naar Wick. De naam komt uit het Gaelic en betekent "vallei van rust". In 1738 werd op de Morangie boederij reeds bier gebrouwen. Voor het brouwwater gebruikte men toen en nu nog steeds het water van de Tarlogie bron. In 1887 werd de Glenmorangie Distillery Company Ltd. opgericht en de gehele distilleerderij werd verbouwd tot de modernste van Schotland. Bijzonder was het ontwerp van de 5 meter en 14 cm. lange stills, die nu nog de hoogste van Schotland zijn. De grote hoogte van deze stills zou ervoor zorgen dat er een zuiver eindproduct zou ontstaan doordat de zwaardere alcoholen weer naar beneden vallen en de kromming boven aan de hals niet bereiken. De Glenmorangie distilleerderij werd in 1990 uitgebreid en het aantal stills vermeerderd tot acht. In het stillhouse staan nu vier wash stills en vier spirit stills met de opvallend lange nek. Ze worden gestookt op stoom. Voor de rijping van de new spirit worden ex bourbon vaten gebruikt. Het bijzondere van deze vaten is, dat ze in de Verenigde Staten door Glenmorangie geselecteerd zijn en men laat daar ook nieuwe vaten maken. Deze vaten worden voor vier jaar uitgeleend aan de bourbon distilleerderijen Heaven Hill en Maker's Mark in Kentucky. Nadat deze vaten voor vier jaar gebruikt zijn voor de rijping van bourbonwhisky worden ze naar Schotland verscheept en daar worden ze bij Glenmorangie nog zo'n 30 jaar gebruikt voor de rijping van de malts.

    Proefnotitie

    Kleur: warm goud. Neus: geurig en zoet met aroma’s van rijpe abrikoos, honing, mede, witte chocolade en een accent van vuursteen. Smaak: eerst nadrukkelijke tonen van munttoffee, gevolgd door gebakken fruit, gekarameliseerde sinaasappel, honingraat, amandelen en dadels. De afdronk is lang, rijk en stroperig met tonen van gekarameliseerd citrusfruit en peer, romige toffee en hints van mentol.

    Gewijzigd op: 2019-03-18

Producten vergelijkbaar met Glenmorangie - Bacalta - Private Edition - Highlands - Distilleerderij zelf