-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Deze nieuwe Glenrothes van The Ultimate komt uit een heel fijne serie zustervaten. Signatory bottelde er al enkele. De spirit werd gestookt op 15 oktober 1997. Vervolgens rijpte deze versie negentien jaar op refill sherry butt # 15973. Botteling gebeurde al op 2 december 2016, maar hij is nu pas uitgebracht. In totaal zijn er 714 flessen beschikbaar. De whisky heeft zijn natuurlijke kleur en is niet koud gefilterd.
Uitgebreide informatie
De Glenrothes distilleerderij is gevestigd ten zuiden van de plaats Rothes. De Burn of Rothes, die zijn oorsprong in de Mannoch-heuvels vindt, stroomt dwars door het terrein van de distilleerderij. "Rothes" betekent vrij vertaald "ontmoeting van het water". De Burn of Rothes "ontmoet" ten noordoosten van de plaats Rothes "het water" van de rivier de Spey. Glenrothes geeft de plaats aan waar de distilleerderij gebouwd is, nl. in het dal van de Burn of Rothes. De malt van Glenrothes is bij liefhebbers zeer geliefd. De distilleerderij is gebouwd in 1878. Op 15 mei 1922 ging 200.000 gallon whisky verloren door een brand in warehouse No 1. In 1989 werd het stillhouse geheel vernieuwd en het aantal stills uitgebreid, waarna er in 1989 nog twee stills bij kwamen. Er staan nu vijf wash stills en vijf spirit stills in het stillhouse van Glenrothes, de twintig washbacks zijn van Oregon pine gemaakt. Voor de rijping gebruikt men zowel refill vaten als ex bourbon- en sherry vaten. Voor het herstellen van de vaten heeft men een eigen kuiperij. Rondom de distilleerderij liggen oude landerijen van de Brauchhill farm. Op deze landerijen liggen vier bronnen, die eigendom van de distilleerderij zijn. Van de bron met de naam The Lady's Well betrekt men via een pijpleiding het brouwwater. Om de condensors te koelen pompt men het water uit het riviertje de Dounie Burn.
Proefnotitie
Kleur: oud goud. Neus: zacht en verleidelijk, aroma’s van zoete appels, geroosterde mout, zoete specerijen en hints van bloemen. Smaak: heerlijke voortzetting van de neus, tonen van oosterse specerijen zijn nu wat duidelijker. De afdronk is lang en verfijnd zoet.
Gewijzigd op: 2019-02-21
