-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Slightly Peated wordt samengesteld door de niet geturfde Original Single Malt te mengen met een beetje Peated. Het resultaat is een heerlijk fruitige whisky met een pufje rook. Hij rijpt volledig op bourbonvaten. De whisky wordt zonder koude filtering en met zijn natuurlijke kleur gebotteld.
Commentaar van Serge Valentin. whiskyfun.com: Great stuff they make at Hellyers Road. They have become part of the great distilleries of the world and I believe they have been pioneers in using active wood smartly. I remember well those days when the first bottles were sent to the Malt ManiacsUitgebreide informatie
Hellyers Road is vernoemd naar de Australische cartograaf Henry Hellyer. In 1827 hakte hij een spoor door de wildernis van noordwest Tasmanië. Toen daar een vestiging ontstond en het spoor een weg werd, werd deze weg naar hem vernoemd. De vestiging kreeg de naam Burnie en de distilleerderij is daar gevestigd. Hij werd in 1999 opgericht door een aantal lokale zuivelboeren. De eerste spirit vloeide in 2002 uit de ketels. Er staat in de distilleerderij slechts een paar stills, maar die zijn wel reusachtig. De wash still heeft een capaciteit van 60.000 liter, de spirit still 30.000. Er wordt zeer langzaam gedistilleerd, waarbij de middenloop een hele dag duurt. Voor de rijping worden vooral bourbonvaten gebruikt, maar ook vaten die voor Tasmaanse rode wijn werden gebruikt. De Tasmaanse gerst wordt gemout door de Cascade Brewery in Hobart. De gebruikte turf komt uit Schotland. Voor de vergisting van het beslag wordt 65 uur uitgetrokken.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: aroma’s van citrusfruit, sinaasappelschilletjes en verbrande varens. Smaak: tonen van gerstemout, zoet citrusfruit, vers gemalen peper en gember. De lange afdronk heet fijne tonen van turfrook met accenten van zwarte peper.
Gewijzigd op: 2021-01-22
