-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Na de introductie een aantal jaar geleden heeft James E. Pepper een nieuw jasje gekregen. Daarbij is nog een andere aanpassing gedaan. Het alcoholpercentage is teruggebracht van 50% naar 46%. Normaal is zo’n verlaging geen goed nieuws, maar in dit geval zal het voor veel mensen een verbetering betekenen. Door het lagere percentage is hij toegankelijker geworden zonder zijn intensiteit te verliezen.
Uitgebreide informatie
De geschiedenis van Pepper Bourbon gaat terug tot 1776. In dat jaar begint de uit Culpeper, Virginia afkomstige Elijah Pepper een distilleerderij bij Old Pepper Springs in Kentucky. Op deze plek staat tegenwoordig overigens de Woodford Reserve Distillery. Als Elijah in 1838 overlijdt, neemt zijn zoon Oscar de distilleerderij over. Op de bestaande locatie bouwt hij een nieuwe, grotere distilleerderij en noemt deze de Old Oscar Pepper Distillery. Hij huurt een Schotse chemicus in, Dr. James C. Crow, en samen bedenken ze de sour mash-methode, hetgeen een revolutie in de Bourbonindustrie betekent. In 1867 komt Oscar te overlijden en wordt zijn zoon de nieuwe eigenaar. Deze Colonel James E. Pepper is een “larger than life Bourbon aristocrat” die de Old Fashioned cocktail bedenkt en de merknaam verandert in Old 1776. Hij verkoopt de oude distilleerderij in 1879 en bouwt een nieuwe, en op dat moment de grootste, distilleerderij in Lexington, Kentucky. Tegenwoordig is het een Nationaal Monument. James heeft geen kinderen, dus als hij in 1903 overlijdt wordt de distilleerderij aan investeerders verkocht. Het merk blijft bestaan tot 1958, door de crisis in de Bourbonindustrie wordt de productie gestaakt. De laatste voorraden worden in de jaren zeventig verkocht. Opmerkelijk is dat Pepper Whiskey tijdens de drooglegging op grond van medische redenen gewoon verkocht mocht blijven worden. De huidige eigenaren, Georgetown Trading Co., hebben het merk nieuw leven ingeblazen. Zij maken gebruik van eigen distillaat dat naar de oude receptuur is gemaakt en hand-geselecteerde vaten van andere distilleerderijen die aan hetzelfde smaakprofiel voldoen.
Proefnotitie
Kleur: amber. Neus: zacht en zoet, met aroma’s van fris citrusfruit, vanille, honing, toffee en een subtiele hint van eikenhout. Smaak: opmerkelijk zacht gezien het alcoholpercentage. De tonen van de neus keren terug, maar je proeft nu ook pittige rode peper, zoete kruiden, chocolade, kruidnagel en gember.
Gewijzigd op: 2020-12-15
