-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Twaalf jaar oude Lagavulin is een vaste waarde in de jaarlijkse Special Releases van Diageo. Zoals bijna altijd rijpte de whisky volledig op refill vaten van Amerikaans eikenhout. Hij werd gebotteld met de titel The Lion’s Fire. De vatsterkte bedraagt ditmaal 56.5%.
Uitgebreide informatie
De Lagavulin distilleerderij ligt op de zuidelijke kust van het beroemde whiskyproducerende eiland Islay. Het kasteel Dunyveg bewaakt de doorgang naar Lagavulin Bay. Dit was de vesting van de "Lords of the Isles", die eeuwen geleden regeerde over de zeeën langs de westkust van Schotland, en die vreemdelingen buiten hielden. Tegenwoordig is het kasteel een prachtige ruïne, en zijn de eilanders veel gastvrijer. Bezoekers uit alle hoeken van de wereld komen op bedevaartstocht naar de distilleerderij en de zeven anderen op dit eiland die nog in werking zijn. De naam Lagavulin komt uit het Gaelic van "Laggan Mhouillin" en betekent " Het ondiepe dal waar de molen staat". De distilleerderij is opgericht in 1816. Sinds 2000 wordt het continue productieproces met de computer gestuurd. Er zijn twee wash en twee spirit stills, die de vorm van een peer hebben, en op stoom gestookt worden. De tien washbacks zijn van larikshout. De new spirit rijpt uitsluitend op bourbon vaten. Voor de bereiding van de malt gebruikt men water uit een meertje Loch Sholum geheten. Het regenwater uit de bergen stroomt over de turf- en heidegronden in het meertje en wordt via een pijpleiding naar de distilleerderij gevoerd. Lagavulin is met zijn 16 jaar een grootse malt van Islay en heeft alles in zich wat dit eiland zo beroemd heeft gemaakt: turf, zeewier, hout, fruit en bovenal complexiteit. Wellicht het beste wat Schotland te bieden heeft. De productie van de Lagavulin malt stijgt elk jaar nog en wat niet als single malt verkocht wordt gebruikt men voor de blend van de White Horse whisky.
Proefnotitie
Kleur: licht goud. Neus: mild, droog en heerlijk aromatisch, zuiver, fris en maritiem, met aroma’s van zeelucht, Himalayazout, Lapsang Souchong thee, mineraalzout en lichte reinigingszalf. Daarna aroma’s van cacaopoeder, gedroogd zeewier, citroenschil en een kampvuur aan het strand. Smaak: zoete aanzet met een lekker olieachtig mondgevoel, met tonen van citroen, zeezout en houtskoolrook. In de lange afdronk heeft hij tonen van turfrook en chilipeper.
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 92 punten:
Lagavulin 12 yo 'The Lion's Fire' (56.5%, OB, Special Release 2021, Untold Legends) Five stars Exclusively refill, a legendary age and a solid strength, I can't see what could go wrong. Maybe a stork making a low pass over WF's terrace and stealing my glass? Well, let me first get my old riffle and we shall then proceed… Colour: white wine. Nose: Lagavulin 12 CS always feels like home. Astounding mineral, tarry, slightly terpene-y arrival on the nose, then flints, peat, smoked turnips (why wouldn't one do that) and smoky grist. Very compact. With water: no one can beat a manzanilla-like profile. Please pass the langostinos! Mouth (neat): sends shivers down your spine, looks like they finally managed to smoke lemons. Then they added fresh almond paste and just sea water. Absolutely awesome. With water: all right, all right. Sublime saltiness, oysters, manzanilla indeed, flint smoke, drops of lime juice, a drop of Andalusian olive oil (obviously)… Have I written that I find this sublime? Finish: long, tight, greener, lemony, fresh. In the aftertaste, a feeling of having wolfed down a whole jar of pickled samphires. Comments: Lagavulin 12 CS may be like the iPhone, every year they raise the definition. The good news is that you don't need any cables to make it work. Seriously, this new one is totally splendid. Whichever the price, which I don't know about at time of writing, it's B-F-Y-B whisky. SGP:467 - 92 points.Gewijzigd op: 2024-02-19
