Ledaig

Ledaig (12 yrs / 57.00 %)

Ledaig 2005 - 12 Years Old - Oloroso Sherry Finish - W&M Barrel Selection

Streek Mull
Leeftijd 12
Bottelaar Wilson & Morgan
Botteljaar 2018
Distilleerjaar 2005
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 79,95
Bestel Bewaar

Ledaig, sherry en vatsterkte, voor veel liefhebbers is dit een winnende combinatie. Wilson & Morgan bottelde deze variant in 2018 onder het Cask Strength label. De whisky werd gedistilleerd in 2005 en rijpte eerst op traditionele vaten. Vervolgens werd hij voor een finish van 55 maanden (eigenlijk een dubbele rijping dus) overgestoken op first-fill oloroso sherryvaten van een van Spanjes beste bodegas. Er werden twee vaten geselecteerd, genummerd 800073 en 74, en dat leverde 558 flessen op met een vatsterkte van 57%. Het resultaat is een heftig turfmonster met heerlijke sherryinvloeden.

Uitgebreide informatie

De naam “Ledaig” wordt uitgesproken als "led-chig" en is Gaelic voor "veilige haven". Dat is niet vreemd als je bedenkt dat de distilleerderij in het havenstadje Tobermory aan de ruige Schotse westkust ligt. Ledaig wordt geproduceerd door de enige distilleerderij van het eiland Mull, de Tobermory Distillery, die ook de wereldberoemde Tobermory Single Malt in haar assortiment heeft. De distilleerderij, de enige op het eiland Mull, ligt in het noordelijke deel van het eiland aan de Tobermory Bay. Vanaf Oban op het vasteland is het per veerboot ongeveer 40 minuten varen naar Mull. Tobermory is afkomstig uit het Gaelic en betekent "de Maria bron". De Tobermory distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig. In 1972 werd de Ledaig Distillery Tobermory Ltd. opgericht. De naam werd daarna van Ledaig in Tobermory veranderd en na vele sluitingen werd de distilleerderij in 1993 weer geopend. De helft van de whisky die bij Tobermory gemaakt wordt, is zeer turfrijk en wordt verkocht als "Ledaig Single Malt”. Bij de distilleerderij staan in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills. Eén paar stills wordt voor de Tobermory productie gebruikt en daar sinds 1996 ook de Ledaig malt weer gedistilleerd wordt, zijn de andere twee stills voor de productie van Ledaig single malt. De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, daar zijn appartementen van gemaakt, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Ledaig en Tobermory hebben allebei beslist een maritiem karakter (is iets minder geworden sinds de pakhuizen verplaatst zijn en niet meer direct aan zee liggen), maar Tobermory gebruikt ongeturfd mout en heel licht geturfd water. Ledaig heeft echter een veel hoger turfgehalte. De Lochan bron hoog in de bergen zorgt voor bijzonder aromatisch water.

Proefnotitie

Kleur: licht amber. Neus: vet, aards en leerachtig met aroma’s van turfrook, fruit en sherry. Smaak: vol, krachtig en complex met tonen van turfrook, teer, zeezout, fruit, zoete sherryinvloeden en maritieme accenten. De afdronk is lang en krachtig met een breed scala aan smaken.

 

Gewijzigd op: 2018-08-21

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.