-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
In de serie seizoenswhisky’s komt Mackmyra met Stjärnrök (“sterrenrook”). De whisky werd samengesteld uit hoofdzakelijk geturfde whisky en rijpte op een verscheidenheid aan vattypen (het recept vind je hieronder). Twee dingen maken hem extra bijzonder: de rijping vond plaats in een berggrot en een deel van de vaten bevatten eerder Zweedse bergbramenwijn. Die bramen waren afkomstig van diezelfde berg. Het is een lekker rokerige whisky, verfijnd zoet, met veel fruit en een prettig olieachtige structuur. Recept: Ex-Bourbon smoky recipe. 200 L, Smoky Fresh Oloroso. 30 L, Smoke and extra smoke, American oak & ex-bourbon. 30 L, Smoke tail, ex-bourbon. 100 L, Oloroso new and first fill. 128 L, American Oak pre-stored elegant recipe. 128 L, Swedish oak cask saturated with Cloudberry wine. 100 L, Ex-Bourbon elegant recipe 200L.
Uitgebreide informatie
Wij houden van whisky en willen een eigen Zweedse whisky gaan maken. Dit was het idee van een groep vrienden, ontstaan op hun wintersportvakantie. Moeilijkheden zagen zij niet, wel de velden vol met graan. Ze ademden de frisse lucht in en voelden het koude en zuivere water. Zij waren ervan overtuigd dat dit de juiste ingrediënten waren voor het maken van een hoge kwaliteit maltwhisky. Na vele studiereizen naar Schotland stichtten zij in 1999 de Mackmyra Svensk Whisky Comp. Gevestigd in het oude pittoreske industriestadje Mackmyra, enige uren rijden noordelijk van Stockholm. Eind 1999 toen alle vergunningen binnen waren werden de eerste druppels spirit gedistilleerd. In 2001 had men twee soorten geproduceerd: één elegante, fruitige variant en één meer geprononceerde Zweedse rokerige variant. De combinatie van deze twee maltwhisky's geven de betekenis aan de woorden "Swedish Malt Whisky". In 2002 werden er nieuwe ketels geplaatst om zodoende de productie te kunnen verhogen. Het rokerige aroma wordt verkregen door het branden van de turf met jeneverbes struiken en moerasmos uit de directe omgeving ( Karinmossen). Het graan zoals ook het water, van de rivier de Valbo Ridge, en de gist komen uit de directe omgeving. Het resultaat is een rijke Zweedse maltwhisky. Nu worden ook vaten van Zweeds eikenhout gebruikt, deze nieuwe vaten worden van binnen geschroeid om zodoende de zoete aroma's van het hout te verkrijgen. De vaten zijn allen gecontroleerd en goedgekeurd door de master cooper.
Proefnotitie
Kleur: roodgoud. Neus: aroma’s van turfrook, specerijen, jeneverbes, rozijnen, noten, gedroogd fruit, geroosterd brood, vanille, karamel, tabaksbladeren, sandelhout, cederhout en gember. Smaak: tonen van turfrook, jeneverbes, mineralen, kruiden, vanille, karamel, sinaasappelzeste, donkere chocolade, gedroogd fruit, getoast eikenhout, sandel- en cederhout, anijs, witte peper en gember. In de afdronk heeft hij een fijn evenwicht tussen tonen van turfrook en gedroogd tropisch fruit.
Gewijzigd op: 2024-01-05
