• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Millstone 2013 - Peated / Moscatel Finish - Special # 14

    • 0.70 liter
    • 46.00 %
    • 4 yrs
    • Streek Nederland
    • Leeftijd 4 yrs
    • Bottelaar Distilleerderij zelf
    • Botteljaar 2018
    • Distilleerjaar 2013
    • Soort verpakking koker
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 46.00 %
    € -,--

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Over de veertiende Special van Millstone valt het nodige te vertellen. De licht geturfde mout onderging een lange en koele fermentatie met zowel bakkers- als distillatiegisten. Op 31 mei 2013 volgde de langzame distillatie, waarna vaten van Amerikaans eikenhout met de spirit werden gevuld. Na een kleine drie jaar werd deze spirit overgestoken of first-fill moscatel sherryvaten. Botteling volgde na veertien maanden op 8 mei 2018. Deze speciale Vaderdagrelease is dus net geen vijf jaar oud. Hij is afkomstig uit een enkel vat (nr. 17B088) en is zonder koude filtering en met zijn natuurlijke kleur gebotteld op 46%. Er zijn in totaal 1645 flessen beschikbaar.

    Uitgebreide informatie

    De geschiedenis van Millstone begint in 1975 met de oprichting van Zuidam Distillers ( eerst nog Baarle International geheten ). Fred van Zuidam heeft daarvoor twintig jaar bij De Kuyper in Schiedam gewerkt en besluit dat het tijd is om voor zichzelf te beginnen. Op een stukje grond in Baarle-Nassau wordt een kleine, ambachtelijke distilleerderij gebouwd. In eerste instantie worden alleen likeuren geproduceerd, maar later komen daar ook andere dranken bij, met name genevers, maar ook bv. kruidenbitters en vodka. Zuidam is een van de laatste zelfstandige distilleerderijen van Nederland. Zij produceren al hun distillaten zelf en op ambachtelijke wijze. Er wordt alleen gebruik gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Als begin jaren negentig oudste zoon Patrick bij het bedrijf betrokken raakt, is dat de start van grote veranderingen. Hij begint in 1997 te experimenteren met het maken van whisky. Eerst alleen van gemoute gerst, maar later ook van het veel lastiger te distilleren rogge. De resultaten zijn in eerste instantie niet bemoedigend, maar vanaf 1999 is de kwaliteit op het vereiste hoge niveau. Desondanks komt Millstone Dutch Single Malt Whisky pas begin 2007 op de markt. Gebleken is dat de whisky een langere rijpingstijd nodig heeft om volledig tot zijn recht te komen. Aanvankelijk wordt er slechts mondjesmaat gebotteld, maar als vanaf 2012 een twaalf jaar oude op Sherryvaten gerijpte versie internationaal hoge ogen begint te gooien, is dat de grote doorbraak. De capaciteit wordt flink uitgebreid met de aanschaf van twee nieuwe stills en er wordt een nieuw vatenhuis voor 1500 vaten gebouwd. Voor de rijping wordt van diverse soorten vaten gebruik gemaakt, Sherry- en Bourbonvaten en vaten van nieuw Amerikaans en Frans eiken. Ondanks deze uitbreiding wordt alles nog steeds op dezelfde ambachtelijke wijze geproduceerd. Zoals het graan, dat in een Ulvenhoutse molen speciaal voor Zuidam wordt gemalen. Dat het een echt familiebedrijf is, blijkt uit het feit dat moeder Hélène en jongste zoon Gilbert ook nadrukkelijk hun rol vertolken.

    Proefnotitie

    Kleur: goud. Neus: fris en zomers, aroma’s van groene appels, citrusfruit, appelbloesem, rozen en onderliggende zachte rook als in een gloeiend kampvuur. Smaak: eerst tonen van fijne rook, groene appels en oranjebloesem, gevolgd door kruidigheid en een hint van gras. In de lange afdronk heeft hij tonen van fris citrusfruit, peer en subtiele accenten van rook.

    Gewijzigd op: 2019-02-20

Producten vergelijkbaar met Millstone 2013 - Peated / Moscatel Finish - Special # 14 - Nederland - Distilleerderij zelf