Mortlach

Mortlach (30 yrs / 48.50 %)

Mortlach 1989 - Old & Rare Heritage - Platinum Selection

Streek Speyside
Leeftijd 30
Bottelaar Hunter Laing
Botteljaar 2019
Distilleerjaar 1989
Soort verpakking kistje
Inhoud 0.70
€ 639,95
Bestel Bewaar

Twintig jaar geleden bottelde toen nog Douglas Laing voor het eerst een Old & Rare Platinum. Om dat te vieren werd een forse reeks spectaculaire whisky’s gebotteld. Zoals deze dertig jaar oude Mortlach. Na distillatie in 1989 rijpte hij op een oloroso sherryvat. Bij botteling in 2019 gaf dit vat nog 317 flessen prijs met een vatsterkte van 48.5%. De naam Platinum is voor de gelegenheid vervangen door Heritage en Hunter Laing is na de scheiding de opvolger van Douglas Laing.

Uitgebreide informatie

De Mortlach distilleerderij ligt aan de rechterkant van de A920 als je vanuit Dufftown rijdt. Het riviertje de Dullan, officieel de "Dullan Water" geheten, stroomt vlak langs de distilleerderij en mondt uit in de rivier de Fiddich, iets verderop. De naam Mortlach komt uit het Keltisch en betekent " schaalvormige vallei". Mortlach was de eerste distilleerderij die rond het plaatsje Dufftown gebouwd is, nl. in 1823. De tweede was Glenfiddich, die door William Grant, manager bij Mortlach, gebouwd is. Mortlach werd in 1897 door de zoon van de oprichter, Cowie, uitgebreid met drie nieuwe stills. In 1923 werd de distilleerderij verkocht aan U.D.V. en in 1964 werd er een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd met daarin de originele stills. Het stillhouse is de meest opvallende plek van de distilleerderij. De stills staan niet in paren maar in drieën op gesteld en geen een still is hetzelfde van vorm, wat heel bijzonder is. Er wordt bij Mortlach dan ook een zeer speciale distillatiemethode gebruikt. Als alle distillaten van de verschillende spirit stills op hun eigen aparte manier gedistilleerd zijn, worden ze vervolgens in één spirit reciever met elkaar vermengd. Daarna wordt de new spirit in zowel sherry-, bourbon- als refill vaten afgevuld voor de rijping. Door deze speciale manier van distilleren is de malt zeer geliefd bij blenders. Uit verschillende bronnen in de Conval heuvels haalt men het brouwwater. Het koelwater komt uit de rivier de Dullan.

Proefnotitie

Kleur: amber. Neus: aroma’s van rozijnen, koffie, tabak en dat typisch Mortlach rubberachtige. Smaak: tonen van rode vruchten, in honing gemarineerde ham, venkel en donkere chocolade. De lange afdronk is lekker peperig.

 

Gewijzigd op: 2020-01-17

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.