-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Old Pulteney 2008 - 12 Years Old - Cask Strength - The Ultimate
- 0.70 liter
- 56.30 %
- 12 yrs
- Streek Highlands
- Leeftijd 12 yrs
- Bottelaar The Ultimate Whisky Company
- Botteljaar 2020
- Distilleerjaar 2008
- Soort verpakking 1 fles
- Inhoud 0.70 liter
- Alcohol perc. 56.30 %
€ -,--likePrijs is incl. BTW.
Korte beschrijving
Deze nieuwe Old Pulteney whisky van The Ultimate werd gedistilleerd op 27 mei 2008. Net als al zijn voorgangers van deze distillatieronde rijpte hij eerst op bourbon barrels. Maar waar die andere "au naturel" werden gebotteld, kreeg deze nog 23 maanden een finish op een sherryvat met nummer 20. Gezien het flesaantal van 696 zal dat wel een butt zijn geweest. Hij werd gebotteld op 16 juni 2020, de vatsterkte bedroeg toen nog 56.8%.
Uitgebreide informatie
De Pulteney distilleerderij gelegen bij het plaatsje Wick, is de noordelijkste distilleerderij van het Schotse vasteland. De distilleerderij staat op een kruispunt van twee straten in een woonwijk van Wick, dat vroeger Pulteneytown werd genoemd en zo'n 30 km ten zuiden van de noordpunt John o'Groats ligt. Wick was vroeger een belangrijke vissershaven, speciaal voor haring. De distilleerderij is bij de oprichting in 1826, naar de toenmalige gouverneur van de vissersvereniging Sir William Pulteney vernoemd. Na sluitingen in de crisisjaren en diverse overnames werd de distilleerderij in 1996 door Inver House Distillery gekocht en werden de twee kleine stills vervangen door één grote. In het stillhouse van Old Pulteney staan één wash still en één spirit still. Beide stills worden met stoom verhit. Zes roestvrijstalen washbacks worden voor de vergisting gebruikt. Voor de rijping worden bourbonvaten, maar ook refill en sherryvaten gebruikt. Het water voor de bereiding van de whisky komt bij Old Pulteney gewoon uit de kraan. Het water om de condensors te koelen komt van het meer met de naam "Hempriggs Loch" , even ten zuiden van Wick gelegen. De Old Pulteney malt wordt vaak de manzanilla van het noorden genoemd.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: aroma's van aardbei, reine claude, zeenevel, natte bladeren, een vleug menthol en een accent van rubber. Smaak: tonen van donkere pruimen, suikerspin, lavas, gerstemout en kruidig eikenhout. In de afdronk heeft hij tonen van zoute drop, bittere sinaasappel, bruine suiker en zeezout.
Gewijzigd op: 2022-10-02
