-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
We gaan er eigenlijk altijd van uit dat Port Askaig niets anders dan Caol Ila is, al is dat nooit expliciet bevestigd. Voor deze nieuwe botteling wordt in niet al te bedekte termen gezegd dat het dat deze keer niet is. Geturfde Bunnahabhain ligt dan het meest voor de hand. Voor deze botteling werden elf first-fill bourbon barrels geselecteerd waarin de whisky veertien jaar had gerijpt. Het resultaat is een rijke en verfijnd zoete whisky met een fijne balans tussen turf en fruit.
Uitgebreide informatie
Port Askaig is een reeks Islay single malt whisky’s die is vernoemd naar het plaatsje aan Islay’s westkust. Gezien de naam is de veronderstelling dat het altijd Caol Ila betreft logisch, maar dit is nooit officieel bevestigd. Aannemelijk is zelfs dat het in verschillende gevallen zelfs geen Caol Ila was. Het streven van eigenaar Sukhinder Singh is om bottelingen te doen die het ware karakter van Islay in hun beste balans tonen. Elke expressie is gelimiteerd, dus er zijn tussen elke botteling zeker verschillen. Doel is echter wel om consistente kwaliteit en een zeker gemeenschappelijk karakter te creëren. Om het pure karakter van de whisky’s naar voren te brengen worden ze niet koud gefilterd en hebben ze hun natuurlijke kleur.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: aroma’s van gestoofd fruit, dovende barbecue, zeenevel, natte rotsen, zoete turfrook, fris citrusfruit en gezouten karamel. Smaak: tonen van gebrande honingraat, rozijnen, vijfkruidenpoeder, turfrook, gekonfijt fruit, citroensorbet, aardse turf, crème brûlée en karamel. De afdronk is lang en vol met tonen van ahornsiroop, bacon, in drank gewelde rozijnen en frisse turfrrook.
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 85 punten: Port Askaig 14 yo 2004/2018 (45.8%, Elixir Distillers, bourbon) Another brand new one. Of course there’s no proof that this is Caol Ila, and indeed it could as well be peated Bunnahabhain. And to think that there will soon be another working distillery near Port Askaig! Colour: white wine. Nose: it’s cool to be able to try this next to a CI of similar age and pedigree, and indeed this is different. A little less coastal, with less brine, and probably less zesty lemon-ness, while on the other hand, it’s a little more floral (clear notes of geranium – flowers not leaves or stems) and, indeed, rather oranges than lemons. A little breadier too. Now we’re not worlds apart, and these two would almost make you believe in… terroir… Mouth: good, lemons are coming this time, and we’re even closer to the CI, while some small differences remain. For example, this is a little fatter now, with hints of burnt cakes, raisins, brownies… Finish: long, and a tad bonbony. The smallest pack of Haribo bears and crocodiles and stuff. That’s not too CI either. Comments: I think I liked both just the same. I don’t think I would bet a horse, but I’d say this other excellent peater shouldn’t quite belong here. My bad – who said 'typical'? SGP:656 - 85 points.
Gewijzigd op: 2019-01-30
