-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Spearhead is een single grain whisky uit Schotland, maar niet zomaar één. Het is weer een fraai staaltje van de innovatieve kracht van de Loch Lomond distilleerderij, want daar komt hij vandaan. Weliswaar is de whisky gedistilleerd uit 100% gemoute gerst, maar omdat dat in een Coffey still gebeurde, moet het volgens de wet grain whisky heten. Geen single malt dus, maar wel veel meer dan een simpele grain. Spearhead slaat een andere weg naar de toekomst in. De whisky krijgt zijn eerste rijping op bourbonvaten. Hierna volgt een finish van zes maanden op traditionele en infrarood gebrande vaten. Deze Happy Ending zorgt exact voor het gezochte unieke profiel.
Uitgebreide informatie
De Loch Lomond distilleerderij is gelegen in de plaats Alexandria ten zuiden van het meer Loch Lomond. De distilleerderij ligt exact op de grens van de Highlands en de Lowlands, de malts van Loch Lomond worden toch tot de Highlands berekend. De distilleerderij werd opgericht in 1965 door Barton Distilling ltd., vroeger gebruikte men de gebouwen voor de fabricage van katoen. Na een sluiting van één jaar, werd de distilleerderij in 1987 weer heropend en men bouwde in 1993 naast de moutdistilleerderij een graandistilleerderij. Men maakt er nu in één distilleerderij graanalcohol en ook een zevental moutwhisky's. Voor de productie van malt gebruikt men bij Loch Lomond twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verhit. Deze zogenaamde speciale Lomond Stills lijken van onderen op een gewone pott still, maar daar staat niet de overbekende zwanenhals op maar een platenkolom met horizontale platen binnenin. Je kan dit vergelijken met de Coffee of patent still, maar het verschil met Loch Lomond is, dat deze hier niet continu werken. Het voordeel van deze stills is, dat er op verschillende manieren gestookt kan worden en men zodoende zeven verschillende malts op de markt kan brengen. In de malt distilleerderij staan acht washbacks van staal en de malt rijpt vooral op bourbon- en refill vaten. Het water pompt men uit ondergrondse waterreservoirs. Door de grondlagen is dit water in de loop der jaren gezuiverd en prima geschikt voor de bereiding van maltwhisky ook voor het koelwater wordt dit water gebruikt. Men ontvangt bij de Loch Lomond distilleerderij geen bezoekers. In 2014 werd de distilleerderij overgenomen door Exponent Private Equity.
Proefnotitie
Graan: 100% gemoute gerst ondergaat een lang fermentatieproces van ongeveer 92 uur.
Distilleerderij: De whisky wordt gedistilleerd via het continue proces in een koperen Coffey Still, niet de traditionele Pot Still.
Rijping: Alleen vaten die voorheen zijn gebruikt voor de bourbon industrie worden speciaal geselecteerd om een zoeter, lichter karakter in de whisky te krijgen die perfect is voor de cocktail.
Finish: De rijping eindigt in traditionele en infrarood gebrande vaten, waarin Spearhead zes maanden wordt gefinished.
In the mix: Spearhead is dé perfecte whisky om te gebruiken om cocktails te maken of naast je favoriete Craft bier te drinken. Spearhead is daarom ook een whisky die zich goed leent voor de horeca.
Gewijzigd op: 2024-01-06
Producten vergelijkbaar met Spearhead - Single Grain Scotch Whisky - Grain - Distilleerderij zelf
Gerelateerde producten
