-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Exclusief voor importeur Whisky Import Nederland bottelde Morrison Scotch Whisky Distillers deze elf jaar oude Strathmill. Zijn opvoeding maakt hem extra bijzonder. STR vaten (rode wijnvaten die opnieuw zijn geschaafd (shaven), gebrand (toasted) en verkoold (re-charred)) zijn inmiddels gemeengoed. Maar ditmaal werd het vat eerst nog gebruikt om er oloroso sherry op te rijpen. Het zorgde voor een rijke en levendige whisky met een breed scala aan geuren en smaken. In 2020 zijn er 343 flessen gebotteld op een sterkte van 47.5%. De whisky is un-chillfiltered en uncoloured in de fles gegaan.
Uitgebreide informatie
De Strathmill distilleerderij is gelegen in de plaats Keith, ten noordoosten van Dufftown. Strathmill betekent "molen in het brede dal". De distilleerderij werd bij de bouw in 1891, Glenisla-Glenlivet genoemd. Op de plek waar de distilleerderij gebouwd is, stond voorheen (sinds 1823) een haver- en maïsmolen . In 1895 werd Glenisla door een bekende gindistillateur uit Londen, n.l. W. & A. Gilbey overgenomen. De broers Gilbey gaven na de overname de distilleerderij de naam Strathmill . Zij brachten ook een 5 jaar oude Strathmill single malt uit, wat voor die tijd zeer bijzonder was. Na diverse overnames van W. & A. Gilbey door andere internationale drankfirma's fuseerde men uiteindelijk in 1997 met Guinness. In 1968 werden er om de productie op te voeren twee stills bijgebouwd. In het stillhouse van Strathmill staan nu twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De spirit stills zijn voorzien van purifiers om zo een lichtere spirit te verkrijgen. De zes washbacks zijn van roestvrij staal gemaakt en men laat de new spirit rijpen op zowel refill als first fill bourbon- en Sherry vaten. Het brouwwater voor de bereiding van de malt haalt men uit naamloze waterbronnen, die in de buurt van de distilleerderij liggen. Voor het koelwater gebruikt men water afkomstig uit het langs de distilleerderij stromende riviertje de Isla. Praktisch de gehele produktie van de distilleerderij wordt voor de blended whisky's gebruikt.
Proefnotitie
Kleur: rood amber. Neus: aroma’s van kersen, geflambeerde bessen, zuurstok, gepoetst koper, zacht eikenhout, Szechuan peper en bramenjam. Smaak: eerst tonen van witte kruiden, gevolgd door room, kersencompote, dennennaalden, herfstbos, eikenhout en pittige specerijen. De lange afdronk is verwarmend en kruidig.
Gewijzigd op: 2020-12-12
