• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Talisker 2012 - 8 Years Old - Special Release 2021

    • 0.70 liter
    • 59.70 %
    • 8 yrs
    • Streek Skye
    • Leeftijd 8 yrs
    • Bottelaar Special Release
    • Botteljaar 2021
    • Distilleerjaar 2012
    • Soort verpakking koker
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 59.70 %
    € -,--

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    "The Rogue Seafury" Opnieuw een acht jaar oude Talisker bij de Special Releases. Ditmaal keer kreeg de whisky zijn rijping op refill vaten die voorheen zwaar geturfde whisky bevatten. De whisky werd gedistilleerd in 2012 en had bij botteling in 2021 een vatsterkte van 59.7%.

    Uitgebreide informatie

    Talisker, opgericht in 1830, is de enige distilleerderij gelegen op het eiland Skye. De distilleerderij ligt op de zuidelijke oever van de zeearm Loch Harport, ter hoogte van de plaats Carbost en ten noorden van de groep steile bergen, de Cuillins geheten. De naam Talisker komt van de boerderij met de naam Talisker Farm, iets westelijker gelegen. De distilleerderij werd door de broers Hugh en Kenneth MacAskill gesticht. Reeds in 1848 verpachten ze de distilleerderij aan de North of Scotland Bank, het begin van vele overgangen. Uiteindelijk, na vele sluitingen door overnames en faillissementen gaat Talisker in 1916 samen met een aantal andere bedrijven op in de Distillers Company Limited. (D.C.L). In 1928 zou Talisker overgeschakeld zijn van een drievoudige distillatie naar een tweevoudige distillatie. De voor- en de naloop zouden in een aparte spirit still nogmaals gedistilleerd worden. Tijdens de Tweede Wereldoorlog was Talisker door gebrek aan gerst gesloten. Op 22 november 1960 ging het hele stillhouse in vlammen op en na verbouwingen (de stills werden exact nagemaakt) werd het productieproces twee jaar later weer gestart. De stills werden nog wel met kolen gestookt, maar de aanvoer van de kolen werd geheel automatisch geregeld. In 1972 werd gestopt met zelf mouten en werden de stills omgebouwd naar stoomverhitting. Tegelijkertijd met de introductie van de Classic Malts in 1988 werd een bezoekerscentrum geopend. In 1998 werd de distilleerderij voor een grondige verbouwing een half jaar gesloten. De stills werden vernieuwd en het gehele productieproces werd via de computer geregeld. Sinds deze laatste verbouwing wordt een groot gedeelte van de productie per tankauto naar het vasteland vervoerd om daar te rijpen. In het stillhouse van Talisker staan nu twee wash stills en drie spirit stills. De zes washbacks zijn gemaakt van larikshout. De mout komt van het vasteland en voor de rijping van de malt worden refill bourbon- en sherryvaten gebruikt en ook wel wijnvaten. Het water, dat zeer turfhoudend is en een grote invloed op de smaak van de malt heeft, komt van de heuvel Cnoc nan Speireag. Het stroomt via een beek vanaf de heuvel langs de distilleerderij. Talisker is een echte krachtpatser, een malt die je moet leren drinken. Deze malt van het eiland Skye heeft vele liefhebbers die dit explosieve en complexe karakter op waarde schatten: “Talisker: The golden spirit of Skye”.

    Proefnotitie

    Kleur: licht goud. Neus: zoet en maritiem met aroma’s van havermout, zeewier, zeezout, jodium en turfrook. Een drup water verzacht dit en maakt hem nog maritiemer. Smaak: zacht en olieachtig van structuur, eerst licht geparfumeerd, vervolgens zilt en zoet met heerlijk rokerige tonen van de vaten. De afdronk is lang en verwarmend met tonen van turfrook en gerstemout.

    Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 91 punten:
    Talisker 8 yo (59.7%, OB, Special Releases, Untold Legends, refill casks, 2021) These come with some pretty immersive web pages that you could marvel at while sipping your dram. Rather well done, those pages. This baby is said to be particularly smoky, while each expression within this year's SRs comes with a nickname, this time it is 'The Rogue Seafury'. Aren't we shaky now… Colour: very pale white wine. Nose: it doesn't feel like they've been using rum wood, which they did last year. We're rather experiencing an extremely narrow style, in the best sense of that [removed]as some great Chablis can be narrow). A lot of mercurochrome, seawater, oysters, crushed chalk and just a load of peat. I think I had already wondered if they weren't Islayising Talisker… With water: oh this wonderful brine! Plus olive oil and a drop of mezcal. Even mezcal cannot beat this. Mouth (neat): a total blade, sharp like a katana (whatever) and with a lot of lemon juice, brine and just 'peat'. A citrusy fruitiness too after a few seconds, perhaps citrons? Again, very simple, almost abstract, and just terrific. With water: 4/4 (nose neat, nose diluted, palate neat, palate diluted). Stunning purity, I suppose the only thing you could do to further improve this make is wait. All the rest is total absolut ganz perfect. Finish: long, well, not that long actually but sublimely pure. Comments: a diamond distillate, this is the perfect cut, a kind of grail that only time could further polish (you're rambling on, S.) Just add time… By the way I couldn't find any vintage but there could be one, I shall amend accordingly. Cheers Peter, you would have loved this one. SGP:457 - 91 points.

    Gewijzigd op: 2022-04-13

Producten vergelijkbaar met Talisker 2012 - 8 Years Old - Special Release 2021 - Skye - Special Release