-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Single Pot Still is de eerste echte whiskey die uit de eigen Teeling distilleerderij komt. Deze Batch 2 werd in januari 2019 gebotteld. Eerder al was Batch 1 exclusief voor Ierland en daarvoor nog werd een eerste worp van honderd flessen voor het goede doel geveild. Single pot still whiskey is een typisch Ierse specialiteit, gestookt uit een combinatie van gemoute en ongemoute granen. Teeling gebruikt een antiek recept van 50% gemoute gerst en 50% ongemoute gerst. Na de drievoudige distillatie in oktober 2015 rijpte de whiskey drie jaar op een combinatie van virgin oak, bourbon- en wijnvaten.
Uitgebreide informatie
Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Nadat hij jarenlang werkzaam was voor de Cooley distilleerderij, besloot hij voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler, maar het doel is om weer zelf te gaan distilleren. Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands. Naast Teeling Irish Whiskey bestaat het assortiment op dit moment ook nog uit de Hybrid Malt Whisky en een Poitín. In 2015 werd de eigen distilleerderij van Teeling geopend, de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin sinds 125 jaar.
Proefnotitie
Kleur: oud goud. Neus: aroma’s van hibiscus, honingraat, witte druiven, grapefruit en citrusfruit. Smaak: tonen van lychee, witte druiven, witte peper, geroosterde perzik en gebakken biscuit. De afdronk is mooi droog met hints van specerijen, geroosterde amandelen en ahornsuiker.
Gewijzigd op: 2019-03-15
