-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Een prachtige oude Teeling die exclusief werd gebotteld voor importeur Bresser & Timmer. Dit gebeurde in juli 2021. De whisky is afkomstig uit rum cask # 100132. De whisky heeft een vatsterkte van 50.7%. Hij is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
Uitgebreide informatie
Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Nadat hij jarenlang werkzaam was voor de Cooley distilleerderij, besloot hij voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler, maar het doel is om weer zelf te gaan distilleren. Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands. In 2015 werd de eigen distilleerderij van Teeling geopend, de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin sinds 125 jaar.
Proefnotitie
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 89 punten:
Teeling 25 yo (50.7%, OB, for Bresser & Timmer, rum cask, cask #100132, 2021) Let's do this fast and quick. Colour: white wine. Nose: firmer, thicker as well, greasier, oilier, more on sunflower oil, perhaps peanut paste, with a tiny metallic touch (remember that copper that we found in Redbreast 12?) then patchouli and mangos. With water: towards herbal teas, rosehip once more, orange blossom water, bergamots… No no no, I've promised I would not mention combava anymore. Mouth (neat): indeed, a whole fruit salad and a blend of honeys. Not sure it needs any water but since we've already filled the pipette… With water: more citrus yet. Grapefruit, citron, lemon caviar, combava (what?) … Finish: medium, immensely fruity, and since we've mentioned wine before, this time we'll say small-grain muscat. Comments: as sweet as a Carole King song. SGP:741 - 89 pointsGewijzigd op: 2022-08-25