Tormore

Tormore (16 yrs / 48.00 %)

Tormore - 16 Years Old

Streek Speyside
Leeftijd 16
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2013
Soort verpakking doos
Inhoud 0.07
€ -,--
Bestel Bewaar

De zestien jaar oude Tormore is onderdeel van de restyling van het merk. Een nieuwe leeftijd, een frissere uitstraling en dezelfde heerlijke kwaliteit. De whisky rijpte volledig op vaten van Amerikaans eiken. Hij wordt als small batch gebotteld uit een kleine hoeveelheid handgeselecteerde vaten. Deze eerste batch, met nr. B1309, werd in september 2013 gebotteld op een high strength van 48%. De whisky is niet koud gefilterd en niet bijgekleurd. Master Distiller Neal Corbett verleent met zijn handtekening op het etiket zijn garantie voor de hoge kwaliteit.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij van Tormore is gelegen tussen Granttown-on-Spey en Aberlour aan de voet van de Cromdale Hills en men kijkt uit over het dal van de rivier de Spey. De naam is afkomstig van de boerderij met de gelijknamige naam, die tegenover de distilleerderij ligt. Tormore is half Gaelic en half Engels en zou vrij vertaald "grote rotspunt" betekenen. De Tormore distilleerderij werd in opdracht van Long John International tussen 1958 en 1960 ontworpen door architect Sir Albert Richardson. Tijdens de bouw werd het bedrijf overgenomen door de drankengigant Schenley uit Amerika en de distilleerderij werd in oktober 1960 geopend. In 1972 werd het aantal stills verdubbeld, daarna werd de distilleerderij in 1975 overgenomen door Whitbread & Co. In 1990 werd de distilleerderij door de vijfde eigenaar, Allied Distillers Ltd. overgenomen. De Tormore distilleerderij is de eerste nieuwgebouwde distilleerderij van de twintigste eeuw in Schotland. Dit architectonische wonder staat, ondanks de nog jonge leeftijd van de gebouwen, op de monumentenlijst en er mag aan de buitenkant niets veranderd worden. Zeer bijzonder aan het gebouw zijn de klok en het klokkenspel, dat om het kwartier luidt, het koperen dak met de dakgoten en het graniet dat prachtig in het gebouw verwerkt is. De huizen van de werknemers zijn ernaast in dezelfde stijl gebouwd. Zelfs de buxusboompjes in de tuinen zijn in de vorm van pott stills en bellen geknipt. De distilleerderij ziet er van de buitenkant heel anders uit dan de traditionele distilleerderijen en er werd beweerd, dat er geen echte whisky met het Speyside karakter kon worden geproduceerd. In het grote stillhouse staan vier paar stills, die in 1972 omgebouwd werden naar stoomgestookt en ook werden de acht washbacks vergroot naar een dubbele capaciteit. De whisky rijpt op ex-bourbon vaten en een klein gedeelte op sherryvaten. Het brouw- en ook het koelwater komt uit de Achvochkie Burn. Deze beek vindt zijn oorsprong in de Cromdale heuvels. Het koelwater dat warm de condensors verlaat, wordt afgekoeld voor dat het verderop de rivier de Spey in stroomt. De distilleerderij is alleen op afspraak te bezoeken.

Proefnotitie

Kleur: koper. Neus: vefijnd zoet met rijke fruitaroma’s, tonen van geroosterde noten, moutsuiker, vanille en een accent van koffie en chocolade. Smaak: zachtzoete tonen van vers fruit en sinaasappelmarmelade, gerstemout  en ahornsiroop. De afdronk is zeer lang met kruidigheid van kaneel en kruidnagel en een licht drogend accent.

 

Gewijzigd op: 2018-10-18

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.