Willett

Willett (3 yrs / 55.20 %)

Willett - Small Batch Straight Rye - 3 Years Old

Streek Kentucky
Leeftijd 3
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2017
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.70
€ 47,95 (van € 54,95)
Bestel Bewaar

Net als twee jaar oude uit 2015 is deze 3 Years Old gedistilleerd en gerijpt in de eigen Willett Distillery. De spirit werd gedistilleerd uit twee verschillende mash bills. Voor deze botteling was het grootste gedeelte high rye (74% rogge, 11% mais en 15% gemoute gerst) en een kleiner deel lower rye (51% rogge, 34% mais en15% gemoute gerst). The whiskey werd zonder koude filtering gebotteld op een vatsterkte van 55.2%.

Uitgebreide informatie

Willett Family Reserve is een merk dat geproduceerd wordt door Kentucky Bourbon Distillers Ltd. De firma werd in de lente van 1935 als de Willett Distilling Company opgericht door vader Lambert en zoon A.L. “Thompson” Willett. Nazaten van een familie van Franse Cognac-stokers, die zich begin 17e eeuw in Bardstown, Kentucky vestigden. De eerste whisky die zij vanaf 17 maart 1936 produceerden, noemden ze Old Bardstown en was gebaseerd op een recept van Lamberts vader John David. In de jaren ’70 stopte de firma geleidelijk aan met de whiskyproductie en switchte naar ethanol voor brandstof. De afloop was dramatisch, omdat na de oliecrisis de prijzen van reguliere brandstof weer daalden. Begin jaren ’80 werden de productiefaciliteiten zelfs helemaal gesloten en ontwikkelde de firma zich tot een independent bottler van formaat. Dit proces werd in gang gezet door de Noor Even Kulsveen, echtgenoot van Thompsons’ dochter Martha Hariette, mede omdat de originele voorraden op hun eind liepen. De overname door Kulsveen vond plaats op 1 juli 1984 en hij veranderde de naam van het bedrijf in Kentucky Bourbon Distillers ( KBD ). Inmiddels brengt de firma een hele reeks van Bourbons en Ryes op de markt, o.a. Noah’s Mill en Rowan’s Creek, vaak onder de naam van een fictieve producent. Op 27 januari 2012 vloeide er in een nieuwe distilleerderij weer originele Willett uit de ketel, een reden waarom KBD zich in oktober 2012 opnieuw aansloot bij de Kentucky Distillers Association.

Proefnotitie

Kleur: kastanjebruin. Neus: eerst tamelijk zoet met aroma’s van mais, snel gevolgd door aroma’s van wintergroen, leer, kruiden, munt en geurig eikenhout. Smaak: nadrukkelijke kruidigheid van rogge, later wordt hij zoeter met hints van mais en de gebruikelijke kruidige tonen van kaneel, anijs, dille en pepermunt. In de levendige finish heeft hij een prachtige balans tussen zoete en kruidige tonen.

 

Gewijzigd op: 2018-03-22

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.