Domaine de Joÿ - l'Eclat - Côtes de Gascogne IGP - wit

Goed verpakt

Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
24 uur

Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
Service

Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

Domaine de Joÿ - l'Eclat - Côtes de Gascogne IGP - wit
- 0.75 liter
- Soort wit
- Land Frankrijk
- Streek Gascogne
- Inhoud 0.75 liter
- Soort verpakking 1 fles
- Jaar 2021
€ -,--
- Bestellen
Prijs is incl. BTW.
like
Korte beschrijving

Een absolute 'evergreen', deze Joÿ l'Eclat van de familie Gessler uit de Gascogne. Stelt eenvoudigweg nimmer teleur. De Colombard en Ugni Blanc-stokken groeien op zuid-georiënteerde hellingen met een kiezelrijke kleibodem. De Gros Manseng gedijt in een leemhoudende bodem.
Vanaf eind jaren ‘70 van de 20e eeuw neemt de belangstelling voor wijnen uit de Gascogne enorm toe. Het in 1979 opgerichte ‘Syndicat des Producteurs de Vins de Pays Côtes de Gascogne’ draagt bij aan het succes en in 1982 promoveren de ‘Côtes de Gascogne’ tot een zelfstandige appellation.

Uitgebreide informatie

Rond de vorige eeuwwisseling vestigen de uit Zwitserland afkomstige Paul en Marguerite Gessler zich in het hart van de Gascogne (Gers). De vruchtbare grond in de streek is de basis van een succesvol boerenbedrijf. Een boerenbedrijf overigens, waar in de beginjaren geen druif te bekennen is… De tweede generatie plant mondjesmaat enkele druivenstokken aan, maar de nadruk ligt nog altijd op veeteelt en landbouw. Pas de derde generatie, Olivier en Roland Gessler, zien de kansen voor een volledig op wijnbouw gericht bedrijf toenemen en zij besluiten zich voor 100% te richten op wijnbouw. Een vooruitziende blik, zo is inmiddels gebleken. Inmiddels is de vierde generatie aangetreden op Domaine de Joÿ, Vanessa en Kevin Gessler. Zij bouwen voort op het solide fundament dat door hun (groot)ouders is gelegd.

Proefnotitie

BODEM: De Colombard en Ugni Blanc-stokken groeien op zuid-georiënteerde hellingen met een kiezelrijke kleibodem. De Gros Manseng gedijt in een leemhoudende bodem.
VINIFICATIE: >De mechanische oogst geschiedt in de nachtelijke uren vanaf half september voor Ugni Blanc, Colombard en Sauvignon blanc tot half oktober voor Gros Manseng. Contact van de schil maceratie onder koude temperatuur tussen de 8 en 15 uur. De druivensoorten worden gescheiden in tanks voor fermentatie bij 18°c. Rijping gedurende vier maanden op roestvrijstalen cuves, waarbij het fijne bezinksel van de gistcellen regelmatig opgeroerd wordt. Dit komt de complexiteit en het rijke fruitkarakter zeer ten goede.
DRUIVEN: Colombard, Ugni-Blanc, Gros Manseng en Sauvignon Blanc.
KLEUR: Zilvergrijs met een groene zweem.
NEUS: Dat uitbundige ('brutale'), aromatische in de neus is een van de sterke eigenschappen van de vertrouwde Joÿ.. Boordevol tropisch fruit (mango, lychee), groene appel en meer. De Colombard heeft een hoofdrol in de assemblage en voert ook in de neus de boventoon metaroma's van gekonfijte citrusschil, grapefruit, mango en lychee. Blind geproefd zou het ook als een Verdejo kunnen doorgaan...

SMAAK: Knisperfrisse aanzet waarin de zuren al direct een grote rol spelen. Die zuren zijn nadrukkelijk aanwezig, maar wel fraai verpakt in een toch aardig rijp geheel. Rank en verkwikkend, maar zeker niet te flauw! Een dorstlesser van de eerste orde.
CULINAIR: Onbeperkt inzetbaar! Aperitief, party-, lunch- en terraswijn. Uitgesproken eetlustopwekkend en een ideale begeleider van schaaldieren (mosselen, diepe oesters), knapperige salades met zacht gerookte vis en nog zoveel meer.
ALCOHOL: 12%.

Gewijzigd op: 2023-07-10