MIP Classic - Blanc

MIP Classic - Blanc - wit

Soort wit
Land Frankrijk
Streek Provence
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.70
Jaar 2018
€ 11,95 (van € 12,95)
Bestel Bewaar

Proefnotitie

Klimaat/Terroir: Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir van de wijngaard Sainte Victoire kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen. 

Vinificatie: Na persing worden het druivensap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het sap zo’n 4 maanden op z’n gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen. 

Druiven: Vermentino. 

Alcohol percentage:12,50%.  

Geur en Smaak: Deze wijn heeft een lichte kleur en dorstlessende geur- en smaakimpressies van citroen en groene appel en meer exotisch fruit. Van structuur is witte MIP Classic verleidelijk rijk en dorstlessend sappig met een aanhoudende afdronk. 

Serveersuggestie: Te serveren als aperitief en of bij gegrilde langoustines. Ook zachte, jonge verse kazen zijn een verrukkelijke combinatie.

Korte beschrijving

Het wijndomein Guillaume & Virginie Philip wordt gerund door Guillaume en zijn vrouw Virginie Philip. In 2007 hebben zij hun eerste wijn, de inmiddels beroemde MIP rosé, gemaakt.

Uitgebreide informatie

De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein is gevormd uit klei, leem en zand, een ideale samenstelling voor de productie van zeer smaakvolle roséwijnen die rijk zijn aan aroma’s. 

In hun streven excellente wijnen te maken, hebben de wijnen van Guillaume & Virginie Philip al meerdere gerenommeerde prijzen van verschillende competities en wijngidsen gewonnen, waaronder voor de 8ste keer de prix d’Excellence au Concours Général Agricole.

 

Gewijzigd op: 2019-02-09

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.