MIP - Classic Blanc - wit - Provence(Frankrijk)

Goed verpakt

Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
24 uur

Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
Service

Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

MIP - Classic Blanc - wit
- 0.75 liter
- Soort wit
- Land Frankrijk
- Streek Provence
- Regio Côtes de Provence
- Inhoud 0.75 liter
- Soort verpakking 1 fles
- Jaar 2023
€ 15,95
- Bestellen
Prijs is incl. BTW.
like
Korte beschrijving

Het wijndomein Guillaume en Virginie Philip wordt gerund door Guillaume en zijn vrouw Virginie Philip. In 2007 hebben zij hun eerste wijn, de inmiddels beroemde MIP rosé, gemaakt. In hun streven excellente wijnen te maken, hebben de wijnen van Guillaume & Virginie Philip al meerdere gerenommeerde prijzen van verschillende competities en wijngidsen gewonnen, waaronder voor de 8ste keer de prix d’Excellence au Concours Général Agricole.

Uitgebreide informatie

De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein bestaat uit klei, leem, zand en stenen, een ideale samenstelling voor de productie van smaakvolle en aromatische rosé-wijnen. In de wijngaarden staan vooral syrah, grenache, cinsaut en rolle (vermentino) aangeplant. Elk perceel wordt apart gevinifieerd om per bodemtype de perfecte vinificatiemethode toe te kunnen passen. Door het warme en droge klimaat komen er weinig ziektes in de wijngaarden voor en is het gebruik van bestrijdingsmiddelen dus nauwelijks nodig. Deze natuurvriendelijke aanpak heeft vanzelfsprekend een positief effect op de wijnen. Die zijn namelijk fruitrijk, elegant kruidig, floraal en bovenal heerlijk zuiver.

Proefnotitie

Klimaat/Terroir: Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir van de wijngaard Sainte Victoire kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.
Vinificatie: Na persing worden het druivensap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het sap zo’n 4 maanden op z’n gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen.
Druiven: Vermentino.
Alcohol percentage:12,50%.
Geur en Smaak: Deze wijn heeft een lichte kleur en dorstlessende geur- en smaakimpressies van citroen en groene appel en meer exotisch fruit. Van structuur is witte MIP Classic verleidelijk rijk en dorstlessend sappig met een aanhoudende afdronk.
Serveersuggestie: Te serveren als aperitief en of bij gegrilde langoustines. Ook zachte, jonge verse kazen zijn een verrukkelijke combinatie.

Gewijzigd op: 2024-04-05