-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
In 1842 richtte Robert Alwin het huis Schlumberger op en produceerde hij mousserende wijnen van topkwaliteit volgens de champagnemethode. In de Heiligenstädler Strasse in Wenen ligt onder de grond de oudste wijnkelder van Oostenrijk. In de kilometers lange gangen staan de 'pupitres' - de houten rekken met flessen mousserende wijn - rij aan rij opgesteld. Iedere paar dagen worden de flessen 1/8 slag gedraaid. Al meer dan 175 jaar maakt Schlumberger in deze kelders mousserende volgens de Méthode Traditionelle.
Er zijn sinds jaren veel veranderingen in het leven. De smaak. De trend. De mode. Schlumberger blijft zoals het werd uitgevonden door Robert Schlumberger in 1842: Briljant, sprankelend, harmonieus, onmiskenbaar van smaak en compromisloos in kwaliteit: door strikt de "Méthode Traditionnelle" te volgen en alle criteria van de Oostenrijkse champagnepiramide te volgen. De hoogste kwaliteit, zorg en onmiskenbare smaak uit Oostenrijk is altijd gegarandeerd wanneer u kiest voor een fles Schlumberger (mousserende wijn). Als onderdeel van een uitgebreid herontwerp van de Schlumberger specialiteiten, worden alle rassen geïntroduceerd in de Oostenrijkse kwaliteitspiramide voor mousserende wijnen. Schlumberger staat bekend om haar eigentijdse, gereduceerde en elegante flessen wijn, die onderstreept worden door de lichtheid en versheid van de producten.
Uitgebreide informatie
Sinds 1842 wordt bij Schlumberger met de grootste zorg de meest uitgebreide en traditionele "Méthode Traditionnelle" uit de Champagne gecultiveerd en ontwikkeld. De fijne belletjes van de mousserende wijn ontstaat direct in de fles tijdens de tweede gisting. Zorgvuldig schudden van de flessen verzamelt de gist in de flessenhals en wordt verwijderd tijdens het daaropvolgende degorgeren (ontgisten). Elke fles Schlumberger rijpt minimaal 12 maanden op de droesem, de Reserve en Large Reserve nog langer.
Bij Schlumberger is de wijnmakerijpunt op de bodem van de fles het keurmerk voor productie volgens de Méthode Traditionnelle. De ervaren keldermeesters en oenologen bereiden de "Cuvée": het zorgvuldige huwelijk van verschillende wijnen, garandeert met een constante hoge kwaliteit en typische smaak. De cuvée wordt gemengd met "Tiragelikör" en speciaal geselecteerde gist in de kelder, wat zowel het rijpingsproces als de vorming van aroma's aanzienlijk beïnvloedt. De tweede gisting begint op de fles en de gist transformeert de Tiragel-likeur geleidelijk in alcohol en koolzuur: Schlumberger krijgt dan zijn fijne boeket en de subtiel tintelende "Mousseux". Na rijping op de gist wordt elke fles met precieze tussenpozen, een achtste van een noot gedraaid met een krachtige schudbeweging en iets steiler gezet: de gist komt los van de zijwand en verzamelt zich stap voor stap in de flessenhals. Tijdens het degorgeren wordt de verzamelde gist ingevroren door de hals van de fles onder te dompelen in een ijsbad: de druk die tijdens de fermentatie ontstaat, slingert dit depot uit de fles wanneer deze wordt geopend. Elke fles wordt vervolgens aangevuld met de "Dosage". Dit bepaalt de uiteindelijke smaak van elke mousserende wijn en wordt door de keldermeester geheim gehouden. Schlumberger is beroemd en heeft verschillende onderscheidingen ontvangen voor mousserende wijn in de categorie "Brut". Na het toevoegen van de dosering worden de flessen afgesloten met een natuurkurk. Dit wordt vervolgens vastgezet met een gesp om de kurk in de fles te houden. De natuurkurk die Schlumberger gebruikt, komt voornamelijk uit Spanje en Portugal
Proefnotitie
Vinificatie: Méthode traditionnelle. Minimaal twaalf maanden lagering op depot.
Druiven: Welschriesling, Pinot blanc en Chardonnay.
Alcoholpercentage: 12%.
Geur en Smaak: Schlumberger Sparkling Brut is een mousserende wijn met aroma's van abrikoos en groene appel. De wijn heeft een fijne bubbel en een uitgebalanceerde harmonieuze smaak met tonen van rijp fruit. De dosage is 8 g/l.
Gewijzigd op: 2023-12-29
Producten vergelijkbaar met Schlumberger - Sparkling Brut Classic - mousserend - NiederÖsterreich(Oostenrijk)
-
Wijn Land
Wijn kleur
