Simonsig - Kaapse Vonkel - Rosé - mousserend

Goed verpakt

Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
24 uur

Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
Service

Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

Simonsig - Kaapse Vonkel - Rosé - mousserend
- 0.75 liter
- Soort mousserend
- Land Zuid-Afrika
- Streek Stellenbosch
- Inhoud 0.75 liter
- Soort verpakking 1 fles
- Jaar 2020
€ 16,75
- Bestellen
Prijs is incl. BTW.
like
Korte beschrijving

Simonsig was het eerste wijnhuis dat een “Vonkelwijn” op de markt bracht. Talloze malen bekroond in Zuid-Afrika en daarbuiten. Geur en Smaak: Door het contact met het gistbezinksel ontstaat een rijke geur met noten- en citrusaroma's, biscuit en geroosterd brood. Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren. Serveersuggestie: Te serveren als een feestelijk aperitief.

Uitgebreide informatie

Simonsig is niet alleen een dynamische speler op mondiaal niveau, maar tegelijkertijd een oerdegelijk familiebedrijf. Pater Familias Frans Malan zette in 1953 zijn eigen bedrijf op; hij begon als eerste in Zuid-Afrika met het produceren van een mousserende wijn: de inmiddels beroemde Kaapse Vonkel. Tegenwoordig wordt Simonsig geleid door twee van de drie broers Malan: François (wijngaard) en Johan (kelder). De Malans beschikken over 300 hectare wijngaarden, beplant met een compleet aanbod aan druivenrassen waarvan een beroemde “Vonkelwijn” en verschillende witte en rode wijnen geproduceerd worden.
De eerste en de beste! Talloze malen bekroond in Zuid-Afrika en daarbuiten. Samengesteld als een ‘echte’ champagne uit ongeveer gelijke delen vroeg geplukte chardonnay aangevuld met pinot noir en een klein beetje pinot meunier. Rijpte na de tweede gisting iets langer dan een jaar op fles in de geklimatiseerde kelder van het huis. Door dit contact met het gistbezinksel ontstaat een rijke geur met noten- en citrusaroma’s, biscuit en geroosterd brood. Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren. Klassiek uit de Nieuwe Wereld.

Proefnotitie

Klimaat/Terroir:Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen.
Vinificati: Naast de witte Brut lanceerde Simonsig in 2005 ook een rosévariant van hun Kaapse Champagne. Keldermeester Johan Malan laat de schilletjes heel even hun pigment afgeven aan het druivensap zodat een elegante zalmrose kleur ontstaat.
Druiven: Pinot noir, Pinotage, Pinot Meunier.
|
Alcohol percentage:12,31%.
Geur en Smaak: Na vergisting en klassieke champagnebereiding is een levendige,vol smakelijke, droge wijn ontstaan met onweerstaanbare rode bessenaroma's, florale tonen en rode grapefruit in een perfecte balans.
Serveersuggestie: Met zijn luxe uitstraling, elegante smaak en verrukkelijk parelende bubbeltjes komt deze Simonsig Brut Rosé het beste tot z'n recht als feestelijk aperitief of begeleider van gerookte zalm, sushi, zoetzure gerechten of tropische salades.

Gewijzigd op: 2024-03-24