Taylor's - 40 Year Old Tawny - port

Goed verpakt

Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
24 uur

Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
Service

Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

Taylor's - 40 Year Old Tawny - port
- 0.75 liter
- Soort port
- Land Portugal
- Streek Douro
- Regio Port
- Inhoud 0.75 liter
- Soort verpakking 1 fles
€ 206,50
- Bestellen
Prijs is incl. BTW.
like
Korte beschrijving

Taylor’s werd opgericht in 1692 en behoort tot de oudste porthuizen in de Dourovallei. Deze zeer bijzondere port is licht bruinoranje van kleur. De geur is zijdezacht, met gekonfijt fruit, hazelnoot, chocolade en kruiden. In de mond domineren elegante aroma’s van gekonfijt rood en zwart fruit, een complex smaakpalet waaraan geen einde lijkt te komen. De afdronk is intens en houdt zeer lang aan.

Uitgebreide informatie

Taylor's Een onafhankelijk familiebedrijf, dat zich exclusief toelegt op de productie van port en wereldwijd beschouwd wordt als de benchmark voor vintage ports. Afkomstig van de steile Quintas Vargellas, Terra Feita en Junco, onderscheiden deze jaargangports zich zowel door hun elegantie en balans als door hun kracht en lange levensduur.
Taylor’s beschikt ook over grote reserves houtgerijpte port, waaruit prachtige oude tawny’s gecreëerd worden, waaronder de legendarische Single Vintage Tawny uit 1863. Last but not least was Taylor’s de bedenker van de immer succesvolle Late Bottled Vintage en is het van die portstijl tot op de dag van vandaag de belangrijkste producent.

Proefnotitie

Klimaat/Terroir: Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van kalk, kiezel en leisteen.
Vinificatie: Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en kan het sap voor een periode van (gemiddeld) 40 jaar rijpen op hout.
Druiven: touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional.
Alcohol percentage: 20,50%.
Geur en Smaak: Licht bruinoranje en zijdezacht met gekonfijt fruit, hazelnoot, chocolade en kruiden. Elegant en complex smet een eindeloze en intense afdronk.
Serveersuggestie: Te serveren bij oude kazen; ook geweldig met amandelen of walnoten en ganzenlever.
Weetje: Lange rijping op vat versoepelt een stevige wijn. Het volle robijnrood maakt plaats voor een bruine gloed. Juist aan deze amber of taankleuring ontleent Tawny port zijn naam. Een Tawny begint z’n leven dus eigenlijk als Ruby.

Gewijzigd op: 2024-03-24