Taylor's - Vintage 2007 - port

Goed verpakt

Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
24 uur

Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
Service

Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

AANBIEDING
Taylor's - Vintage 2007 - port
- 0.75 liter
- Soort port
- Land Portugal
- Streek Douro
- Inhoud 0.75 liter
- Soort verpakking 1 fles
- Jaar 2007
€ 79,95 (van € 89,95)
- Bestellen
Prijs is incl. BTW.
like
Korte beschrijving

Taylor’s werd opgericht in 1692 en behoort tot de oudste porthuizen in de Dourovallei. Een onafhankelijk familiebedrijf, dat zich exclusief toelegt op de productie van port en wereldwijd beschouwd wordt als de benchmark voor vintage ports. Afkomstig van de steile Quintas Vargellas, Terra Feita en Junco, onderscheiden deze jaargang ports zich zowel door hun elegantie en balans als door hun kracht en lange levensduur. De Vintage 2007 is een klassieke Vintage port.
5 flessen bestellen is 6 flessen ontvangen.
Nog 1 kistje van 6 beschikbaar.

Uitgebreide informatie

Het groeiseizoen 2007 werd voorafgegaan door een natte winter die de waterreserves aanvulde na vier hete, droge jaren. De vochtige omstandigheden hielden aan in de lente en vroege zomer, met temperaturen die lager waren dan gemiddeld, gecombineerd met perioden van regen. Er waren geen grote periodes van intense hitte tijdens de zomermaanden. De eerste twee weken van september kenden constante dagtemperaturen tussen 35ºC en 38ºC. Deze warme en droge omstandigheden brachten het gewas tot perfecte rijpheid en bevorderden de productie van suiker en fenolen, terwijl de uitstekende natuurlijke zuurgraad als gevolg van de relatief koele zomer behouden bleef. Als gevolg hiervan leverde de oogst perfect uitgebalanceerde most op die stijlvolle en elegante Vintage Port opleverde, vol vitaliteit en met een prachtig fris geconcentreerd fruitkarakter. 100 points in Tyson Stelzer. 96 points in Wine Spectator Magazine. 95 points in Wine & Spirits Magazine. 95 points in Wine Enthusiast Magazine.

Proefnotitie

Klimaat en Terroir: Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van leisteen en schist.
Vinificatie: Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waarna de wijn bijna 2 jaar rust op houten vaten. Verdere rijping vindt plaats op fles.
Druiven: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão.
Alc. perc.: 20%.
Geur en Smaak: Krachtige en intense aroma’s van zwart fruit, kersen en aromatische noten. Het fruit en de tannines zijn perfect in balans. Rijk en elegant met een enorm concentraat. Lange afdronk. Zeer stijlvol.
Serveersuggestie: Te serveren bij desserts en geweldig met amandelen of walnoten en oude kazen.

Gewijzigd op: 2023-02-07