Taylor's - Vintage Port 1997 - port

Goed verpakt

Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
24 uur

Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
Service

Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

AANBIEDING
Taylor's - Vintage Port 1997 - port
- 0.75 liter
- Soort port
- Land Portugal
- Streek Douro
- Inhoud 0.75 liter
- Soort verpakking 1 fles
- Jaar 1997
€ 109,95
- Bestellen
Prijs is incl. BTW.
like
Korte beschrijving

Gemaakt in een van de beste oogstjaren voor port in de jaren 90. Taylor's produceert de meest evenwichtige port met het beste rijpingspotentieel van alle wijnen in een bepaald oogstjaar. De 1997 is geschikt om nu te drinken of nog tientallen jaren te bewaren. De Vintage ports van Taylor’s worden hoofdzakelijk samengesteld uit wijnen van Quinta de Vargellas en Quinta de Terra Feita.

5 flessen bestellen is 6 flessen ontvangen.
Nog 1 kistje van 6 beschikbaar.

Uitgebreide informatie

Het herkomstgebied voor port is de Dourovallei. Hier bevinden zich de wijngaarden van Taylor’s, opgericht in 1692 door de Engelse koopman Job Bearsley. Taylor’s werd opgericht in 1692 en behoort tot de oudste porthuizen in de Dourovallei. Een onafhankelijk familiebedrijf, dat zich exclusief toelegt op de productie van port en wereldwijd beschouwd wordt als de benchmark voor vintage ports. Afkomstig van de steile Quinta's Vargellas, Terra Feita en Junco, onderscheiden deze jaargang ports zich zowel door hun elegantie en balans als door hun kracht en lange levensduur. Taylor’s beschikt ook over grote reserves houtgerijpte port, waaruit prachtige oude tawny’s gecreëerd worden. Nu, meer dan drie eeuwen later, is Taylor’s nog steeds een familiebedrijf, onder bezielende leiding van Alistair Robertson. In de loop der jaren werden de uniek gelegen, steile Quinta’s (wijngaarden) Vargellas, Terra Feita en Junco aangekocht. Van deze Quinta’s komen Taylor’s beroemde vintage ports. Het charmante treinstationnetje bij Quinta de Vargellas heeft al vele port liefhebers in vervoering gebracht. Ook beschikt het huis over grote reserves houtgerijpte port, waaruit de prachtige oude tawny’s gecreëerd worden. Taylor’s is een porthuis met klassieke wortels, waar de druiven nog ouderwets worden getreden in ‘lagares’, op Portugese muziek. Tegelijk staat men met beide benen in het heden en zet men zich in voor onder meer duurzaam wijngaardbeheer.

Proefnotitie

Kleur: Black purple.
Klimaat en Terroir: Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van leisteen en schist.
Druiven: Tinta Amarela - Tinta Barroca - Touriga Nacional.
Vinificatie: De gisting komt na een intensieve inweekperiode verder opgang en het alcoholpercentage loopt zodoende ook op. Na het oplopen van de alcohol tot zo’n 8% wordt het proces tot stilstaand gebracht door wijnalcohol toe te voegen, waarna de wijn bijna 2 jaar rust op houten vaten. Verdere rijping vindt plaats op fles.
Geur en Smaak: Deze 1997er vintage is krachtig en heeft zachte aroma’s van gedroogd fruit, verse noten en kruiden. In de mond domineren volle, maar elegante aroma’s van gekonfijt fruit, vijgen en tinten van drop. In de lange afdronk komen de aroma’s van de geur en smaak fraai samen.
Serveersuggestie: Heerlijk bij desserts en ook goed met amandelen en walnoten en vanzelf met oude kazen.
Robert Parker. 97 Points - Wine Journal. Reviews: "Saturated black/purple-colored, with stunning aromatics of blueberries, blackberries, licorice, and iron, this spectacular vintage port is one of the stars of the vintage. Extremely full-bodied, with silky tannin, spectacular concentration and purity, multiple flavor levels, and an evolved, forward personality, this is an exquisite yet precocious 1997 vintage port. Anticipated maturity: 2004-2030."
"A deep black inky core with deep ruby rim. The nose dose not have the definition or the ripeness of the -92 yet it is cut from the same cloth. Scents of pure blackberry, blueberry, liquorice, raisin with a touch of dried blood and a sense of being earthier than the previous two declarations. The palate is medium-bodied rather than full-, but has lovely balance and a bewitching sensuality. I love the sense of earthiness to this port and it is adorned with a cohesive, very refined finish. Superb. Tasted November 2007." Neil Martin, Wine Journal 2008.

Gewijzigd op: 2023-02-07