-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
In het zuiden van Italië, oftewel de hak van de laars, is de wijnbouw sterk in opkomst. De overheid speelt hierbij een stimulerende rol en vroeg jaren geleden de beroemde familie Antinori en de Familie De Corato (Rivera) hun expertise hier op los te laten. Dat is hen wel toevertrouwd. De familie De Corato van Rivera en Antinori behoren tot een kleine groep van fameuze wijnmakers.
Uitgebreide informatie
De Tormaresca Pietrabianca wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay 90% en 10% Fiano di Puglia-druiven, geoogst en met de hand geselecteerd als het volledig rijp is. De most fermenteert in nieuwe en Franse eiken vaten op gecontrôleerde temperatuur en rijpt daarna in barriques. De Fiano druif fermenteert afzonderlijk in staal bij een gecontrôleerde temperatuur van 16-17 ° C, om de tonen van frisheid en zuurgraad te versterken, daarna volgt de assemblage. Dit wordt gevolgd door een verdere verfijning in de fles gedurende 6 maanden voordat deze op de markt wordt gebracht. Pietrabianca verwijst naar de stenen die boeren op het platteland met hun ploegen verpletteren en vermalen in de grond om zodoende de aroma’s en mineralen van hun wijnen te versterken.
Proefnotitie
De Pietrabianca heeft een strogele kleur. De neus opent met intense aroma's van tropisch fruit, jasmijn, lavendel, gele perzik en grapefruit, verrijkt met delicate tonen van vanille en acaciahoning. De smaak valt op door zijn aangename frisheid die minerale en boterachtige aroma’s. Ideaal bij voorgerechten en visgerechten in combinatie met schaaldieren en oude kazen. Pietrabianca is op dronk om direct van te genieten, maar kan ook goed rijpen om de komende jaren gewaardeerd te worden.
Gewijzigd op: 2024-03-23
Producten vergelijkbaar met Tormaresca - Pietrabianca Castel del Monte - DOC Chardonnay - wit - Puglia(Italië)
-
Wijn Land
Wijn Streek
Wijn kleur
